
farine
Préparation pour cookies 400g(6,88 € HT)
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Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson.
Les chunks noir de Callebaut sont idéals pour vos gâteaux et vos biscuits avec des pépites tel que des cookies.
À incorporer à la pâte en fin de pétrissage.
Ces morceaux de chocolat résistent à des températures jusqu'à 200 °C.
Conditionnement en 500 g ou 10 kg.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
Gratuité des retours
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Le chocolat noir en morceaux résistant à la chaleur.
Donnez à vos gâteaux, cookies aux pépites de chocolat, brioches et petits pains une touche chocolatée royale avec les Chunks chocolat noir, des morceaux composés à 100 % de délicieux chocolat noir belge.
Ces morceaux de chocolat noir contiennent moins de beurre de cacao pour leur permettre de résister à des températures jusqu'à 200 °C. Ils conviennent en outre parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson moyens à longs.
De taille moyenne, ils ne fondent pas pendant la cuisson, pour permettre aux amateurs de viennoiseries d'apprécier de friandes bouchées à la saveur chocolat marquée.
Astuce : incorporez les morceaux à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Peut contenir : Lait.
farine
Préparation pour cookies 400gcolorants-alimentaires
Colorant Marron spray Velly effet velours 250ml Azo Freelouche
Cuillère à sauce 25 cm à crochetbaies
Poivre à huîtres Pebr Breizh 60 gcorne
Corne souple en plastique alimentaireresistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%piston
Recharge Le Tube avec 2 couverclesdouille
Douille st honoré inoxresistants-a-la-cuisson
Chunks lait 25% cacao Taille Mresistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%resistants-a-la-cuisson
Chunks blanc 20% Cacao Taille Mresistants-a-la-cuisson
500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...