Coffret épices : Truffe Exquise

Plus de détails sur le Coffret épices : Truffe Exquise de Terre Exotique

Le coffret idéal pour les amateurs de truffe

Le diamant de sel à la truffe d'été aromatisé

Ce diamant de sel à la truffe constitue un condiment pratique et novateur pour sublimer vos plats festifs ! Parfait pour agrémenter les purées de légumes, les carpaccios, les salades, les poissons délicats ou même une simple omelette.

Contrairement au sel de mer, le diamant de sel de l'Himalaya est moins iodé et légèrement moins salé. Avec une texture légèrement plus sèche et brute, il rehausse les saveurs de votre assiette sans étouffer les nuances des ingrédients.

Sa finesse et son côté fondant en font l'accompagnement parfait pour une dégustation subtile. La truffe d'été, discrète mais présente, offre des notes de noisette, de champignon frais, de maïs cuit et même de terre humide.

La moutarde à la truffe d'été aromatisée

La moutarde à la truffe d'été marie avec subtilité la force de la moutarde à la délicatesse de la truffe estivale. Un incontournable des tables gourmandes, elle sublime en toute simplicité vos plats.

Idéale pour rehausser le goût de vos salades, viandes, poissons ou vinaigrettes. La recette élaborée par Terre Exotique offre à cette moutarde un parfum de truffe délicat et subtil, pour un mariage harmonieux de saveurs.

L'huile de pépins de raisin à la truffe

Quelques gouttes de cette huile suffisent pour magnifier une omelette, une purée de légumes, un tartare de saumon ou même du foie gras.

L'huile de pépins de raisin s'avère idéale pour une cuisine légère et saine. Sa neutralité gustative en fait une base parfaite, captant à merveille les arômes des ingrédients. Privilégiez son utilisation en fin de cuisson pour préserver pleinement son délicat parfum.

Quelques idées pour utiliser le coffret Truffe Exquise ?

• Spaghetti aux champignons et diamant de sel à la truffe : après cuisson de vos champignons, ajoutez 3 bonnes pincées de diamants de sel à la truffe avant d’y ajouter la crème ;
• Foie gras au diamant de sel à la truffe : déposez une tranche de foie gras sur un toast, saupoudrez d’une pincée de diamant de sel à la truffe puis régalez-vous ;
• Filet de cabillaud truffé : en fin de cuisson de votre filet de cabillaud, saupoudrez deux pincées de sel à la truffe et dégustez ;
• Vinaigrette à la moutarde à la truffe : ajoutez 1 cuillère à café de moutarde à la truffe lors de la réalisation de votre vinaigrette, puis dégustez ;
• Ecrasé de pomme de terre à l’huile de pépins de raisin saveur truffe : après avoir réduit en purée vos pommes de terre, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile saveur truffe et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis mélangez et servez.