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Bain marie

Le bain-marie est une technique culinaire qui consiste à placer un récipient contenant des aliments dans un autre récipient rempli d'eau chaude. Cette méthode est souvent utilisée pour fondre du chocolat, faire cuire des crèmes ou des sauces délicates, ou encore pour maintenir des plats chauds sans qu'ils ne brûlent.

Les bols à bain-marie peuvent être fabriqués à partir de différents matériaux tels que le métal, le verre ou la céramique, et peuvent varier en taille et en forme en fonction des besoins de la recette. Les bols en acier inoxydable double paroi permettent une diffusion uniforme de la chaleur et sont résistants à la chaleur. Ils sont également faciles à nettoyer et à entretenir.

Les bols à bain-marie sont des accessoires de cuisine indispensables pour cuire des aliments délicats et préparer des recettes nécessitant une cuisson douce et constante.

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