Crépière Fest Noz à gaz - Diamètre cm : 40 cm

Fest Noz : la crêpière gaz qui fait honneur à la Bretagne

Inspirée du matériel professionnel, la crêpière Fest Noz à gaz de Krampouz est une référence pour tous ceux qui veulent retrouver chez eux le goût authentique des crêpes de crêperie. Son brûleur en étoile à double rangée de flammes assure une chaleur parfaitement répartie sur la plaque en fonte usinée. Idéale pour un usage extérieur, elle incarne la robustesse et la performance.

Caractéristiques de la crêpière Fest Noz de Krampouz

• Alimentation : gaz (butane ou propane)
• Puissance : 6 000 W (ø 40 cm) – 8 000 W (ø 48 cm)
• Plaque : fonte usinée apte au contact alimentaire
• Diamètre de plaque : 40 cm ou 48 cm
• Dimensions : 40 × 42 × 19 cm (40 cm) – 48 × 50 × 19 cm (48 cm)
• Poids : 15 kg (40 cm) – 21 kg (48 cm)
• Châssis : acier inoxydable
• Brûleur : en acier, à 6 ou 8 branches selon diamètre
• Régulation : manette de réglage de flamme
• Utilisation : extérieure uniquement
• Garantie : 2 ans
• Norme : CE

Un appareil conçu pour les passionnés

Conçue à Pluguffan, au cœur de la Bretagne, la Fest Noz est pensée pour durer. Elle s’adresse aux amateurs de crêpes qui cherchent une crêpière à la hauteur des plus grandes tables. Sa plaque en fonte usinée permet un culottage durable pour des performances antiadhésives exceptionnelles.

Pourquoi choisir la Fest Noz ? La chaleur maîtrisée du gaz

Le brûleur en étoile à double rangée de flammes offre une cuisson uniforme sur toute la surface, idéale pour des crêpes parfaitement dorées. Son système de régulation précis permet de s’adapter à toutes les recettes, même les galettes de sarrasin les plus exigeantes.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Avant la première utilisation, il est indispensable de culotter la plaque pour en assurer la protection et les propriétés antiadhésives. À chaque cuisson, graisser légèrement la plaque et essuyer avec un tampon. Si le culottage s’épaissit, passez la pierre abrasive sur la plaque tiède avant d’appliquer une nouvelle couche d’huile.

Les bons gestes pour vos accessoires

Le râteau en bois (rozell) doit être assemblé sans colle. Pour solidariser le manche et la tête, trempez-les quelques minutes dans l’eau. Le bois gonflera naturellement. Une spatule en hêtre et un tampon sont également recommandés pour manipuler et nettoyer la plaque avec soin.

Recette traditionnelle de pâte à crêpes de froment

Ingrédients : 500 g de farine, 1 L de lait, 3 œufs, 200 g de sucre, 50 g de beurre fondu, 1 pincée de sel.

Préparation : battre les œufs, le sucre, le sel et le beurre. Ajouter progressivement la farine puis le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1h avant cuisson à 210-230°C.

Krampouz signe ici une crêpière gaz haut de gamme, pour faire vivre l’esprit des Fest Noz à chaque dégustation.