Lame grosse boule de boulanger Carbone

Lame grosse boule de boulanger Carbone MALLARD FERRIERE
Mallard Ferriere - Ref.01487
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Lame grosse boule de boulanger Carbone - Mallard Ferrière.

Découvrez la lame grosse boule de boulanger en carbone de Mallard Ferrière, conçue spécialement pour les professionnels de la boulangerie qui exigent la plus haute qualité dans chaque détail de leur travail.

  • Type de lame : Lame en forme de grosse boule, parfaite pour réaliser des incisions profondes et larges sur les pâtons, favorisant une levée spectaculaire et une croûte croustillante.
  • Matériau : Fabriquée en acier au carbone robuste, cette lame assure une durabilité exceptionnelle et une efficacité de coupe supérieure, adaptée à un usage intensif en boulangerie.
  • Utilisation : Idéale pour les coupes qui nécessitent une ouverture importante du pâton, telle que celle des pains rustiques ou des boules volumineuses.
  • Entretien : L'acier au carbone nécessite un soin particulier pour maintenir sa qualité de coupe et prévenir la rouille. Il est recommandé de sécher la lame après chaque lavage.
  • Dimension : Sa taille et sa forme sont étudiées pour offrir un confort maximal et une précision accrue lors de l'utilisation.

La lame grosse boule de boulanger en carbone de Mallard Ferrière est l'outil idéal pour les boulangers qui cherchent à perfectionner l'aspect et la texture de leurs pains, grâce à une lame fiable et efficace conçue pour les défis quotidiens de la boulangerie professionnelle.

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