Amande Amère Arôme alimentaire naturel professionnel - Poids : 100 g

Amande Amère Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME
Sevarome - Ref.ANL038019.U0.100KG
4,55 € TTC

(4,32 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel amande amère de Sevarome à vos macarons, financiers, brioches, viennoiseries, ou à votre frangipane de votre prochaine galette des rois et retrouver la puissante force de l'amande amère.

Tentez également son association dans une compote de fruits telle que la rhubarbe ou la pomme.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 6 g / kg (0,6% de la masse).  

Le flacon 100g dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires :

  • Equivalence : 1 ml = 1 g.
  • Ancienne référence : ACN.LK000.5609
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Biscuits
Boulangerie
Viennoiserie
Produits de cuisson
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Poids
Quantité
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Applications de l'Arome naturel d'amande amère Sevarome :

  • Pâtisseries. Dosage de 6 g/kg à 30 g/kg maximum (de 0,6% à 3% de la masse).

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Substance aromatisante naturelle.
  • Eau.
  • Propylène glycol E1520 (10%).
  • E414 : gomme arabique (1%).
  • E413 : gomme adragante (0,67%).
  • E415 : gomme xanthane (0,03%).

L'arôme ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

ANL038019.U0.100KG
SEV00016-1
9 Produits

Fiche technique

Application
Biscuiterie, viennoiserie et produits de cuisson
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches
Type d'arôme
Liquide
Naturel

Références spécifiques

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29/08/2022
Poids : 100 g
tarif intéressant pour la quantité
17/03/2022
Poids : 100 g
Le prix est très compétitif et moins de déchets car 100ml.

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