Réglisse Arôme alimentaire naturel professionnel - Contenance : 100 ml

Réglisse Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME
Sevarome - Ref.Ar Réglisse 3311.08
4,31 € TTC

(4,08 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel réglisse de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets, glaces, mousses, ganaches, confiseries et sucres cuits et apportez une touche de réglisse tout en colorant vos entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 12-15 g / kg (1,2% à 1,5% de la masse).  

Ce flacon de 100ml dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Confiserie
Sucres cuits
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Contenance
Quantité
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Un parrainage avantageux

 

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

 

Gratuité des retours

 

Une offre haute gamme

 

Un accompagnement premium

 

Une forte communauté

Applications de l'Arome naturel de réglisse Sevarome et colorant typé réglisse :

  • Glaces. Dosage de 12 à 15 g/kg.
  • Pâtisseries. Dosage de 12 à 13 g/kg.
  • Confiseries. Dosage de 20 g/kg.

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • Eau.
  • Saccharose.
  • Propylene glycol E1520 (4,3%).
  • E150 d : caramel de glucose ( ex blé) (7,7%).
  • E211 : benzoate de sodium (0,066%).
  • acide glycimhyzique (0,9 à 1,49%).
  • Allergènes : sulfites (154 ppm).

L'arôme ne contient pas d'OGM.

Ar Réglisse 3311.08
SEV00039-1
2 Produits

Fiche technique

Application
Confiserie et sucres cuits
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches
Type d'arôme
Liquide
Naturel

Références spécifiques

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