Violette Note Fleurie boisée Arôme alimentaire naturel professionnel 4442 - Contenance : 1 L

Violette Note Fleurie boisée Arôme alimentaire naturel professionnel 4442 SEVAROME
Sevarome - Ref.ANL009610.U1L
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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches et autres pâtisseries et aussi à vos préparations à base de lait et apportez une touche de fleur boisée à vos entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 1-4 g / kg (0,1% à 0,4% de la masse).  

Infos complémentaires :

  • Ancienne référence : ACN.LL000.4442
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Desserts laitiers
Yahourts
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Contenance
Quantité
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Applications de l'Arome naturel de violette Sevarome fleuri, fruité :

  • Desserts laitiers. Dosage de 3 à 4 g/kg (0,3% à 0,4% de la masse).
  • Sorbets, pâtisseries. Dosage de 1 à 2 g/kg (0,1% à 0,2% de la masse).

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Substances arômatisantes naturelles.
  • Préparations arômatisantes.
  • propylène glycol (E1520) (68,6%)
  • Ethanol.

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

ANL009610.U1L
SEV00207-3

Fiche technique

Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Produits et desserts laitiers
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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