Extrait alcoolique de Rose Arôme alimentaire naturel professionnel 3083 - Contenance : 1 L

Extrait de Rose Arôme alimentaire naturel professionnel 3083 SEVAROME
Sevarome - Ref.ANL029814.U1L
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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire à base d'extrait de rose sous forme alcoolique de Sevarome  à vos glaces, confiseries, pâtisseries et boissons.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 1-2 g  / kg (0,1% à 0,2% de la masse).  

Infos complémentaires :

  • Ancienne référence : ACN.LL000.3083
  • Certification : Kasher
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Confiserie
Sucres cuits
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Boissons
Contenance
Quantité
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Plus de détail sur l'extrait de rose en solution alcoolique de Sevarome aux notes de roses turque

Description du produit

  • Consistance : liquide
  • Solubilité : hydrosoluble
  • Couleur : incolore
  • Odeur : rose turque

Protocole de dégustation

  • Eau sucrée à 5% ou application réelle

Application

  • Pâtisserie, glace. Dosage de 1 à 2 g/kg. 
  • Confiserie. Dosage de 2 g/kg.

Conservation

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 15-25°C.

Ingrédients

  • Préparation(s) aromatisante(s),
  • Ethanol

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

ANL029814.U1L
SEV00196-03

Fiche technique

Certification
Kasher
Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Boissons
Confiserie et sucres cuits
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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