Pâte de Coquelicot Arôme alimentaire professionnel 4174 - Poids : 1 kg

Pâte de Coquelicot Arôme alimentaire professionnel 4174 SEVAROME
La Fabrique By Sevarome - Ref.ASL012181.B1
18,94 € TTC

(17,95 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire coquelicot en pâte aux notes fleuries et vanillées de Sevarome à vos mousses, ganaches et autres pâtisseries.

Le dosage recommandé est de 25-30 g / kg (2,5% à 3% de la masse).  

Infos complémentaires :

  • Ancienne référence : PSF.LK000.4174

Poids
Quantité
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Plus de détail sur l'arôme de coquelicot en pâte de Sevarome

Description du produit

  • Consistance : pâteux
  • Solubilité : hydrosoluble
  • Couleur : incolore
  • Odeur : fleurie, vanillé

Protocole de dégustation

  • Eau sucrée à 5% ou application réelle

Application

  • Pâtisserie, glaces, confiserie, topping  : 30 à 50 g/kg.

Conservation

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 4-8°C.

Ingrédients

  • Préparation(s) aromatisante(s).
  • Substance(s) aromatisante(s),
  • Sucre inverti
  • Dextrose (ex-blé)
  • Saccharose,
  • Eau,
  • Propylène glycol (E1520) (0,93%)
  • E.415 gomme xanthane  (gélifiant) 
  • E.202 sorbate de potassium (conservateur)

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

ASL012181.B1
SEV00249-3

Fiche technique

Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Biscuiterie, viennoiserie et produits de cuisson
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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