Set tarte tatin en céramique Emile Henry - Couleur : Gris fusain

Le Set Tatin II Emile Henry
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Emile Henry - Ref.EH793699
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Le Set Tarte Tatin Céramique Flame® EMILE HENRY vous permettra de confectionner une délicieuse tarte tatin.

Le Set Tarte Tatin peut aller sur tous les feux sauf induction (auquel cas il faudra un disque relais). Vous pouvez donc faire le caramel d'abord sur le feu et faire ensuite la cuisson au four avec la pâte qui recouvrira les pommes et le caramel.

La céramique Flame du Set Tarte Tatin Emile Henry permet une diffusion de la chaleur douce et homogène. Idéal pour le caramel !

  • Diam. 33 cm. Contenance : 2 l.
  • Existe en deux coloris : fusain (noir) et grand cru (rouge).
Feu - Gaz
Plaque électrique
Plaque céramique
Plaque hallogène
Four
Micro-onde
Lave-vaisselle
Couleur
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Set Tarte Tatin Emile Henry Made in France

Utilisez un seul moule pour faire la recette de la tarte tatin. Voilà la fonctionnalité du Set Tarte Tatin Emile Henry qui pourra même être servi à table.

La recette la plus simple est de faire son caramel sur le feu et d'ensuite rajouter les pommes et la pâte et de mettre au four. Mais une autre recette consiste d'abord de beurrer et sucrer le moule, d'ajouter les quartiers de pommes et de beurrer et sucrer à nouveau le dessus puis de mettre à petit feu pendant 20-30 minutes. C'est beaucoup plus long parce qu'il faut que les pommes rendent leur jus et ainsi se mélanger au sucre et au beurre pour obtenir un "caviar de pommes". Retirez votre moule du feu, placez ensuite la pâte brisée par-dessus et mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée. 

Le moule du Set Tarte Tatin Emile Henry permet aux pommes de bien rester confinées dans le caramel pendant la cuisson.

A la sortie du four, Recouvrez le moule avec le plat de service et retournez-le à l'aide des poignées. Vous pouvez présentez à vos invités une véritable tarte tatin !

Notre moule Tarte Tatin Emile Henry mesure 28 cm de diamètre (et 33 cm de diamètre hors tout).

Grâce à sa céramique Flame, l'émail est très résistant et vous pourrez découper votre tarte même sur votre plat de présentation du Set Tarte Tatin Emile Henry.

Facilement lavable à l'eau chaude avec son fond lisse, plongez le Set Tarte Tatin Emile Henry dans de l'eau chaude avec du vinaigre si des aliments restent collés et nettoyez le ensuite à la main ou au lave-vaisselle. Son email ne sera pas altéré.

Le Set Tarte Tatin Emile Henry comme tous les produits Emile Henry est fabriqué à Marcigny en Bourgogne, région du centre-est de la France et est garanti 10 ans. Un avantage qui ne vous fera pas changer d'avis.

  • Gaz, Plaques vitrocéramiques, halogène et électrique, Four, Micro-ondes, Lave-vaisselle.
  • Céramique exempte de plomb, de cadmium et de nickel. 10 ans de garantie.
  • Diam. 33 cm. Contenance : 2 l.
  • Existe en deux coloris : fusain (noir) et grand cru (rouge).
EH793699
EMI00024-1
1 Produits

Fiche technique

Gamme
Flame®
Hauteur
6,5 cm
Poids
2,75 kg

Références spécifiques

ean13
3289317936999

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