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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.

FORESTA Moule Silicone Flexible 24 feuilles - Naturae

Nouveau

FORESTA Moule 24 feuilles - Silicone Flexible Naturae SILIKOMART

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Silikomart - Ref.10761

31,60 € TTC

(26,33 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

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FORESTA Moule Silicone Flexible 24 feuilles - Naturae de Silikomart

Immergez-vous dans l'élégance de la nature avec le moule en silicone FORESTA de Silikomart. Conçu en collaboration avec des chefs renommés, ce moule fait partie de la gamme Naturae et apporte une touche d'originalité et de sophistication à la haute cuisine.

Inspiration naturelle: Réinterprétant les formes organiques de la nature, FORESTA permet de créer des décorations délicates en forme de feuilles, idéales pour embellir vos desserts et plats gastronomiques.
Détails précis: Le moule comprend 24 empreintes de feuilles aux dimensions et formes variées, offrant une finesse et une précision exceptionnelles pour vos créations culinaires.
Volume et dimensions: Avec un volume total de 33,6 ml, les empreintes mesurent 66 x 30,59 h 1,5 mm et 62,38 x 43 h 1,5 mm, permettant une variété de présentations.
Versatilité d'utilisation: Compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement rapide, ce moule en silicone résiste à des températures extrêmes et s'adapte à diverses techniques culinaires.
Entretien facile: Conçu pour une utilisation professionnelle intensive, le moule FORESTA est également facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle, garantissant une hygiène parfaite.

Découvrez le potentiel créatif du moule FORESTA et donnez vie à vos plats . Que ce soit pour des événements spéciaux ou pour ajouter une touche d'élégance à vos menus quotidiens, ce moule de Silikomart transformera chaque bouchée en une expérience mémorable.

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Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

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