Chariot bain-marie WB2110

Chariot bain-marie WB2110 BARTSCHER
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Bartscher - Ref.200261
1 702,80 € TTC

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Le Chariot Bain-Marie WB2110 de Bartscher représente la solution idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant offrir un service de buffet chaud efficace et mobile. Ce chariot robuste facilite le transport et le maintien au chaud de divers plats dans un cadre élégant et fonctionnel.

  • Capacité et Compatibilité : Equipé de 2 cuves compatibles avec des récipients au format GN 1/1, chacune pouvant accueillir une profondeur maximale de 200 mm, ce chariot répond aux besoins des buffets les plus exigeants.
  • Contrôle précis : La commande électronique avec manette permet un ajustement facile de la température, allant de 30 °C à 90 °C, assurant ainsi que les plats restent à la température idéale pendant toute la durée du service.
  • Mobilité optimisée : Doté de quatre roulettes de direction, dont deux avec freins, ce chariot est facile à manœuvrer et à positionner, même dans les espaces restreints d'une cuisine professionnelle ou lors d'événements.
  • Sécurité et Durabilité : Construit en acier inoxydable CNS 18/10, ce chariot est non seulement robuste mais également facile à nettoyer, avec un degré de protection IP24 qui assure la sécurité contre les intrusions et les projections d'eau.
  • Flexibilité : Les zones chauffantes peuvent être contrôlées séparément, permettant ainsi une gestion efficace de différentes températures pour divers types de plats.

La fonction chauffe-eau du chariot assure une distribution de chaleur douce et uniforme, ce qui est crucial pour maintenir la qualité des sauces, des soupes et des ragoûts sans les dessécher ni les brûler.

Caractéristiques principales :

  • Acier inoxydable 18/10
  • Capacité : 2 x GN 1/1, 200 mm de profondeur
  • Volume : 68.90 L
  • Robinet de vidange
  • Plage de température : 30 °C à 90 °C
  • Zones de chauffage réglables séparément
  • 4 roues directrices Ø 125 mm, dont 2 avec frein
  • Câble spirale : env. 1,6 m
  • Puissance : 1,4 kW / 230 V 50-60 Hz
  • Dimensions : L 655 x P 900 x H 910 mm
  • Livraison sans bac GN
Quantité
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