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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.

Douille

Les douilles pâtissières en inox ou en polycarbonate telles que les douilles à bûche, douilles à décor, douilles à garnir, douilles à glacer, douilles Saint Honoré, douilles à feuilles, douilles à petits fours... sont des outils indispensables pour la décoration de vos gâteaux avec de la crème au beurre, de la meringue, du chocolat... et le remplissage de vos pâtisseries telles que choux, éclairs, cupcakes...
Laissez libre court à votre créativité !

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Il y a 37 produits.

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6 avis

douille

Douille inox unie

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

6 avis

douille

Douille cannelée inox

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

2 avis

douille

Douille à bûche inox 6 dents

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

2 avis

douille

5 douilles inox assorties

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

17,08 €

3 avis

douille

3 kits adaptateur de douilles

L'adaptateur permet de pouvoir changer librement de douilles sur la même poche afin d'utiliser la même préparation avec des débits ou pour des...

8,08 €

4 avis

douille

Douille st honoré inox

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

3 avis

douille

Douille à ruban inox

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

3,42 €

douille

Douille sultane cône sortant 3 cm

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

16,67 €

douille

Douille sultane cône rasant 3 cm

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

16,67 €

Mini douille Sultane 7 mm - 12 dents De Buyer

1 avis

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Mini douille Sultane 7 mm - 12 dents

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

douille

Douille sultane cône rasant cannelée 2 cm H 4,5 cm

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

6,75 €

1 avis

douille

Douille sultane lisse cône sortant H 4,5 cm

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

6,75 €

1 avis

douille

Douille effet spirale n°108 - Ø 1,3 cm - 8 dents

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

Douille russe à fleur n°241 - Ø 2,6 cm en inox DE BUYER

1 avis

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Douille russe à fleur n°241 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°241 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

douille

Douille russe à fleur n°242 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°242 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

Douille russe à fleur n°243 - Ø 2,6 cm De buyer

2 avis

douille

Douille russe à fleur n°243 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°243 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

douille

Douille russe à fleur n°244 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°244 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

douille

Douille russe à fleur n°246 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°246 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

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Douille russe à fleur n°247 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°247 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

douille

Douille russe à fleur n°257 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°257 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

Douille russe à fleur n°248 - Ø 2,6 cm De Buyer

1 avis

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Douille russe à fleur n°248 - Ø 2,6 cm

Douilles russes à fleur n°248 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...

2,92 €

douille

Douille russe sphère strie fine

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

4,58 €

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Douille russe sphère strie large

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

4,58 €

1 avis

douille

Douille inox à garnir Ø 6 mm

Douille à garnir De Buyer Industries. Ces douilles en acier inoxydable sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans...

5,08 €

1 avis

douille

Douille inox à nid Ø 1,4 cm - 7 trous Ø 1,3 mm

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

3 avis

douille

Douille à nid large Ø 2 cm - 9 trous Ø 3 mm

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

douille

Douille à nid large Ø 3 cm - cannelée à 3 trous

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

2 avis

douille

Douille inox à feuille N° 2

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

Douille à rose en inox - 8 dents DE BUYER

4 avis

douille

Douille à rose inox - 8 dents

Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...

2,92 €

-20%

2 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Classic

Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Classic De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...

11,30 € -20% 14,13 €

-20%

2 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Créatif

Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Créatif De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...

11,30 € -20% 14,13 €

-20%

2 avis

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Coffret de 12 douilles en Tritan - Mix

Coffret de 12 douilles en Tritan avec 2 supports souples 6 douilles modèle Mix De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan...

21,97 € -20% 27,46 €

-20%

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Coffret de 6 douilles en Tritan - Géo

Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Géo De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...

11,30 € -20% 14,13 €

-20%

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Coffret de 6 douilles en Tritan - Starter

Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Starter De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...

11,30 € -20% 14,13 €