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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à contact@parlapapa.com.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Douille cannelée inox - Douille cannelée : A5 - 5 dents : Ø 3 mm

-6,22%

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De Buyer Industries - Ref.10-211202

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Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont parfaitement étanches.

Elles s'adaptent aux poches pâtissières pour réaliser des décors de crème ou remplir des corps creux d'une préparation.

Un livret "spécial douilles" à consulter pour vos envies créatives les plus folles !

Orifice de la douille

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Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

Douilles cannelées en acier inoxydable, sans soudure. Parfaites pour réaliser des décors de crème, des choux, des meringues…

Résistantes et durables : elles sont idéales pour un usage intensif.

Indéformables et robustes, elles résistent aux hautes températures.

Finition précise et soignée pour un travail fin et un résultat de meilleure qualité.

Des cannelures régulières : même taille, même forme et un espace constant entre chaque cannelure pour des résultats homogènes et de qualité.

Les douilles cannelées garantissent un excellent résultat visuel ainsi qu’un travail fin et précis grâce à leur finition très soignée.

Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille.

S’adaptent à tout type de poches pâtissières.

Entretien : passent au lave-vaisselle.

Diamètre orifice de 3 mm à 18 mm. Hauteur de 4,3 cm à 5,6 cm. Poids : 10 g.

A5 - 5 dents : Diamètre : 3 mm. ref 2112.02N. Hauteur : 5 cm.
A6 - 6 dents : Diamètre : 3 mm. ref 2112.03N. Hauteur : 4,8 cm.
A7 - 7 dents : Diamètre : 3,5 mm. ref 2112.04N. Hauteur : 4,7 cm.
A8 - 8 dents : Diamètre : 5 mm. ref 2112.05N. Hauteur : 4,8 cm.
B5 - 5 dents : Diamètre : 5 mm. ref 2112.06N. Hauteur : 4,9 cm.
B6 - 6 dents : Diamètre : 5 mm. ref 2112.07N. Hauteur : 4,9 cm.
B7 - 7 dents : Diamètre : 6 mm. ref 2112.08N. Hauteur : 4,8 cm.
B8 - 8 dents : Diamètre : 7 mm. ref 2112.09N. Hauteur : 4,8 cm.
C5 - 5 dents : Diamètre : 7 mm. ref 2112.10N. Hauteur : 4,8 cm.
C6 - 6 dents : Diamètre : 7 mm. ref 2112.11N. Hauteur : 4,7 cm.
C7 - 7 dents : Diamètre : 7 mm. ref 2112.12N. Hauteur : 4,8 cm.
C8 - 8 dents : Diamètre : 9 mm. ref 2112.13N. Hauteur : 4,8 cm.
D5 - 5 dents : Diamètre : 11 mm. ref 2112.14N. Hauteur : 4,5 cm.
D6 - 6 dents : Diamètre : 11 mm. ref 2112.15N. Hauteur : 4,5 cm.
D7 - 7 dents : Diamètre : 11 mm. ref 2112.16N. Hauteur : 4,3 cm.
D8 - 8 dents : Diamètre : 11 mm. ref 2112.17N. Hauteur : 4,5 cm.
E5 - 5 dents : Diamètre : 13 mm. ref 2112.18N. Hauteur : 5,2 cm.
E6 - 6 dents : Diamètre : 13 mm. ref 2112.19N. Hauteur : 5 cm.
E7 - 7 dents : Diamètre : 13 mm. ref 2112.20N. Hauteur : 5 cm.
E8 - 8 dents : Diamètre : 13 mm. ref 2112.21N. Hauteur : 4,3 cm.
F5 - 5 dents : Diamètre : 18 mm. ref 2112.22N. Hauteur : 5,5 cm.
F6 - 6 dents : Diamètre : 18 mm. ref 2112.23N. Hauteur : 4,7 cm.
F7 - 7 dents : Diamètre : 18 mm. ref 2112.24N. Hauteur : 4,7 cm.
F8 - 8 dents : Diamètre : 18 mm. ref 2112.25N. Hauteur : 5,6 cm.

Référence : 10-211202

Référence interne : DEB00030-1

En stock : 3 Produits

Références spécifiques

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Nicole H. 16/03/2022

Douille cannelée : E8 - 8 dents : Ø 13 mm

Très satisfaite

Nicole H. 16/03/2022

Douille cannelée : D7 - 7 dents : Ø 11 mm

Très satisfait e

Marine V. 23/12/2021

Douille cannelée : D6 - 6 dents : Ø 11 mm

impeccable

Lisa L. 17/02/2021

Douille cannelée : C6 - 6 dents : Ø 7 mm

Très bonne qualité.

Lisa L. 17/02/2021

Douille cannelée : B6 - 6 dents : Ø 5 mm

Très bonne qualité.

Marion L. 20/11/2020

Douille cannelée : E8 - 8 dents : Ø 13 mm

Parfait

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