Colorant alimentaire rouge fraise liquide hydrosoluble professionnel 4154 - Contenance : 100 ml, Couleur : Rouge fraise

Colorant rouge fraise liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011436.U100ML
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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur rouge fraise E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant de solution est fortement concentré, seuls quelques gouttes suffiront pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 2 à 2.5 ml / kg (0,2% à 0,25% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

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Applications du Colorant rouge fraise liquide Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 9,31 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 12,42 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 18,63 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E129 : rouge allura (1,49 à 1,61%)
  • Eau
  • Dextrose (ex-blé)
  • Conservateur E211 : benzoate de sodium (0,09%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E129 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSL011436.U100ML
SEV00063-1
3 Produits

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Liquide

Références spécifiques

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