Moule inox plein pliant géoformé - Longueur : 24 cm

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GEO forme - Moule en inox pliant avec charnières intégrées de Buyer
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  • Moule inox plein pliant géoformé
De Buyer Industries - Ref.3211.24
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Moule en inox pliant avec charnières intégrées De Buyer Industries.

Collection développée en collaboration avec Fabien PAIRON pour concevoir le premier moule pliable dont on ne perd pas les fixations.

3 tailles adaptées pour bouchers-charcutiers, traiteurs, chefs cuisinier et particuliers. Format optimisé pour une meilleure répartition dans les fours. Adapté au four ménager.

Parfait pour les pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d'épices, ou encore cakes salés ou sucrés. Peut-être associé à du papier cuisson pour certaines pâtes.

Conception robuste "tout en un" avec charnières et loquets intégrés. Indémontable. Aucune pièce perdue.

Pratique et rapide, le moule déplié est plane et stable, il sert de gabarit à la découpe de la pâte. Démoulage express.

Four
Congélateur
Longueur
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Une offre haute gamme

 

Un accompagnement premium

 

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Le premier moule dépliable dont on ne perd pas les charnières.

Collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur.

Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox. Ne se déforme pas.

Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés. Non démontable. Ne se perd pas.

Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes.

Facile d’utilisation : le développé sert de gabarit pour la pâte, notamment des pâté en croûte.

Démoulage facile.

3 tailles : format grand public et professionnel. L 24 cm x l 5 cm x h 6 cm, L 35 cm x l 7 cm x h 7,5 cm et L 48 cm x l 9 cm x h 8,5 cm.

Version pleine. Existe aussi en version perforée. Le modèle perforé permet une cuisson uniforme de la pâte.

Peut être associé à du papier cuisson pour certaines pâtes.

  • Réf. 3211.24. Adapté au four ménager. Longueur : 24 cm. Largeur : 5 cm. Hauteur : 6 cm. Volume : 0,7 l. Poids : 0,7 kg.
  • Réf. 3211.35. Adapté au four ménager. Longueur : 35 cm. Largeur : 7 cm. Hauteur : 7,5 cm. Volume : 1,8 l. Poids : 1,14 kg.
  • Réf. 3211.48. Format exclusivement professionnel. Longueur : 48 cm. Largeur : 9 cm. Hauteur : 8,5 cm. Volume : 3,6 l. Poids : 1,56 kg.

Made in France.

3211.24
DEB00120-1
1 Produits

Références spécifiques

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