Une lame large et puissante pour savourer toutes les viandes grillées
Le couteau à steak à lame large en bois de hêtre 120 mm Arcos est spécialement conçu pour découper avec efficacité les steaks, côtelettes, entrecôtes et autres préparations de viande. Sa lame large en acier inoxydable NITRUM® assure une excellente stabilité pendant la coupe, tandis que son tranchant perlé accroche facilement les surfaces grillées.
Issu de la série Forest, ce couteau associe la robustesse d’une lame performante à la chaleur d’un manche en bois de hêtre compressé. Son format généreux et son design inspiré des couteaux à churrasco en font un couvert aussi adapté aux barbecues et aux repas conviviaux qu’aux tables des restaurants et des brasseries.
Caractéristiques du couteau à steak à lame large en bois de hêtre Arcos
- Marque : Arcos
- Série : Forest
- Type : couteau à steak à lame large
- Longueur de la lame : 120 mm
- Longueur totale : 240 mm
- Matériau de la lame : acier inoxydable NITRUM®
- Tranchant : perlé ou cranté
- Matériau du manche : bois de hêtre compressé
- Coloris : marron
- Montage : manche riveté
- Poids : 77 g
- Entretien : compatible lave-vaisselle, lavage manuel recommandé
- Fabrication : Albacete, Espagne
- Garantie : 10 ans
Une lame large qui stabilise chaque découpe
La largeur de la lame distingue immédiatement ce modèle d’un couteau à steak classique. Elle lui apporte davantage de rigidité et de stabilité pour accompagner la découpe d’une belle pièce de viande, d’une côtelette ou d’un steak épais.
Cette surface généreuse aide également à maintenir la lame dans l’axe pendant le mouvement. Le convive gagne ainsi en contrôle et peut couper les morceaux avec davantage de précision, sans écraser inutilement les aliments dans l’assiette.
Un tranchant perlé efficace dès le premier geste
Le tranchant perlé, également appelé tranchant cranté, accroche facilement la croûte d’une viande saisie ou grillée. Il facilite la pénétration de la lame et limite les mouvements répétés nécessaires pour détacher chaque bouchée.
Cette denture conserve durablement son efficacité et ne nécessite pas d’affûtage régulier. Le couteau reste ainsi immédiatement prêt à servir, aussi bien pour un repas familial que pour les services soutenus d’un établissement de restauration.
L’acier NITRUM® pour une lame performante et résistante
La lame est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®, une formule développée par Arcos pour renforcer la dureté de l’acier, améliorer sa résistance à la corrosion et offrir de bonnes performances de coupe.
Ce matériau accompagne les utilisations répétées et répond aux exigences d’un couteau destiné aux viandes grillées. Il permet de réunir puissance de coupe, résistance et facilité d’entretien dans un couvert destiné à durer.
Un couteau pensé pour le churrasco et le barbecue
Inspiré des couteaux utilisés pour le churrasco, ce modèle Arcos est parfaitement adapté aux repas autour du barbecue et des viandes grillées. Sa lame large permet de découper steaks, côtes, saucisses, brochettes, magrets ou pièces rôties avec un geste ferme et maîtrisé.
Il accompagne également les burgers épais, les sandwichs généreusement garnis et certaines préparations à croûte ferme pour lesquelles un couteau de table classique manquerait de puissance.
Un manche en hêtre compressé au caractère naturel
Le manche en bois de hêtre compressé apporte une présence chaleureuse et authentique à la table. Sa teinte brune s’accorde facilement avec une vaisselle en grès, une ambiance de bistrot, une table rustique ou un dressage contemporain inspiré des matières naturelles.
La compression du bois améliore sa stabilité et sa résistance face aux contraintes d’un usage régulier, tout en conservant l’aspect et le toucher agréables du hêtre.
Une forme ergonomique pour garder une prise ferme
Le manche ergonomique épouse naturellement la main et facilite le contrôle du couteau pendant la découpe. Sa forme permet de transmettre efficacement la force vers la lame sans obliger le convive à serrer excessivement le couvert.
Le montage riveté assure une liaison solide entre le manche et la partie métallique, tout en renforçant le style traditionnel de ce couteau Forest.
Un format généreux et parfaitement équilibré
Avec sa lame de 120 mm et sa longueur totale de 240 mm, ce couteau offre une présence plus affirmée qu’un couteau à steak standard. Ses dimensions apportent le levier nécessaire pour travailler les pièces épaisses tout en conservant une bonne maniabilité à table.
Son poids de 77 g procure une sensation de solidité sans rendre le couteau lourd ou fatigant pendant la dégustation.
Une présentation de table authentique et professionnelle
Le contraste entre la lame large en inox, le manche en bois brun et les rivets apparents donne à ce couteau une esthétique de coutellerie traditionnelle. Il valorise immédiatement les plats autour de la viande et renforce l’identité visuelle de la table.
Ce modèle convient particulièrement aux grills, brasseries, restaurants de viande, établissements de barbecue et tables conviviales recherchant un couvert à la fois efficace et distinctif.
Conseils d’utilisation pour une coupe confortable
Utilisez le couteau avec un mouvement régulier et laissez le tranchant perlé accrocher la surface de la viande. Il n’est pas nécessaire d’exercer une pression excessive : la denture et la largeur de la lame accompagnent naturellement la coupe.
Évitez de l’utiliser sur des surfaces particulièrement dures comme le verre, la pierre ou le métal afin de préserver durablement la qualité du tranchant.
Un entretien simple pour préserver le bois et la lame
Le couteau est compatible avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main reste conseillé pour préserver plus longtemps l’aspect naturel du manche en hêtre. Nettoyez-le avec une éponge douce et un produit vaisselle non agressif, puis séchez-le immédiatement.
Évitez de laisser le couteau tremper dans l’eau ou exposé durablement à l’humidité. Rangez-le ensuite dans un compartiment adapté pour limiter les chocs entre la lame et les autres couverts.
Le savoir-faire coutelier espagnol signé Arcos
Fabriqué à Albacete, le couteau à steak à lame large Forest bénéficie de l’expérience d’Arcos, maison spécialisée dans la coutellerie depuis 1734. Sa lame en acier NITRUM®, son manche en hêtre compressé et son tranchant perlé répondent aux attentes des amateurs de viande comme des professionnels.
Puissant, chaleureux et agréable à manier, ce couteau apporte à chaque repas autour du barbecue la précision de coupe et le caractère que mérite une belle pièce de viande.
