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Avec ses notes sucrées et légèrement piquante, l'ail des ours biologique de Terre Exotique sera l'alternative parfaite quand ce ne sera plus la saison
Cet aromate relèvera avec minutie vos plats de pâtes, une tarte à la courgette, un potage printanier ou tout simplement sur des pommes de terre cuites à l'eau.
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L’Origan est l’une des herbes les plus utilisées dans la cuisine Italienne. Jusqu’à dans les années 1950, l’origan était inconnu dans les pays d’Europe du Nord. Aussi appelée « origan vulgaire » cette herbe est devenue populaire avec l’essor des pizzerias et des restaurants italiens en Europe.
L’étymologie grecque du mot origan se traduit par « parure des montagnes » avec « Oros » qui signifie parure et « ganos » qui signifie montagne. On compte une trentaine d’espèces d’origan qui pousse en Europe, toutes récoltées en été.
Autres accords parfaits : un tajine, un agneau de lait rôti, une soupe aux morilles, des légumes rissolés, sur des tortellinis.
Ingrédient : Ail des ours.
Pays d'origine: Bosnie-Herzegovine.
Genre et espèce botanique : Allium ursinum.
poeles
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