Casserole tout inox Alchimy - Diamètre cm : 14 cm

Casserole Alchimy DE BUYER INDUSTRIES
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De Buyer Industries - Ref.3601.14
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La casserole ALCHIMY de qualité professionnelle de De Buyer Industries, pour les cuisiniers qui veulent gagner en efficacité.

La casserole ALCHIMY, au design sobre et élégant grâce à une finition inox brossée, est l’ustensile parfait pour une excellente préhension de vos cuissons et est idéale pour la cuisine de réduction et les sauces

Les 3 couches de matériaux 3ply, sur le fond et les parois, lui assurent une réactivité et une diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l'ustensile. L'alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminium à l'extérieur lui permet une maitrise de la température tant à la montée qu'à la descente.

Grâce au multicouche 3ply vous pourrez commencer avec une cuisson forte, afin de faire revenir vos légumes, la réactivité de la matière vous permettra de baisser très vite la température de cuisson pour mijoter, sans brûler votre préparation.   Vous obtiendrez une cuisson parfaitement maîtrisée, des vitamines préservées, un gain d'énergie économisée.

Sa queue tube étanche courbée à la française et rivetée vous assurera un maintien confortable garanti basse température.

Avec la casserole ALCHIMY, vous choisissez un produit 100% manufacturé en France, 100% écoresponsable et 100% pratique.

Les batteries de cuisine en acier inoxydable offrent les ustensiles incontournables qui équipent toutes les cuisines. Facile d'entretien, sain et durable, c'est le matériau qui a tout pour vous plaire.

Compatible tous feux dont induction.

Feu - Gaz
Plaque électrique
Four
Plaque induction
Plaque céramique
Lave-vaisselle
Diamètre (cm)
Quantité
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Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

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La nouvelle gamme  ALCHIMY de De Buyer

La gamme ALCHIMY, de qualité professionnelle, a été spécialement conçue pour une excellente préhension de vos cuissons.  

Cet ustensile en matériau multicouche : L'alliance d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur permet une maitrise de la température tant à la montée qu'à la descente

La diffusion de la chaleur est progressive et homogène sur tout le corps de l'ustensile

Toute la gamme ALCHIMY est équipée de anses  et d'une queue en tube étanche  légèrement courbée à la française et rivetée garantissant un confort ergonomique et maintien en basse température.

Cette gamme dispose de graduations intérieures et d'un bord verseur permettant de verser plus précisément tous types de préparations.

Le conception 3ply de De Buyer

Comparaison fond sandwich Vs 3ply

Fond sandwich conventionnel

Le conception 3ply de De Buyer

  • Température concentrée dans le fond (effet accumulateur)
  • Maîtrise de la T° :
    > OK à la montée
    > le fond sandwich a une inertie importante qui rend la maîtrise de la T° à la descente difficile/impossible

3ply / ALCHIMY

Le conception 3ply de De Buyer

  • Diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l’ustensile
  • Maîtrise de la T° :
    > tant à la montée
    > qu’à la descente

Tests de réactivité effectués en laboratoire :

  • Montée en T° : un 3ply mettra près d’1 minute de moins qu’un sandwich conventionnel pour atteindre la même température
  • Descente en T° : un 3ply mettre plus de 5 minutes de moins qu’un fond sandwich conventionnel pour passer de 90 à 50°C

Bénéfices avec un ustensile de la gamme ALCHIMY

En choisissant la collection ALCHIMY, vous vous équipez de produits 100% manufacturés en France, 100% écoresponsable (durable et économie en énergie) et 100% pratique (facile d'entretien, passe au lave vaisselle, compatible cuisson four).

Grâce à ses performances de montée et descente de la température, vous réaliserez des économies d'énergie, un gain de temps dans vos préparations tout en maîtrisant la cuisson.  C'est la gamme pour les cuisiniers du quotidien qui ont envie de gagner en efficacité!

Compatibles tous feux dont induction.

Dimensions

Diamètres disponibles : 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm et 24 cm.

  • Réf. 3601.14. Diamètre : 14 cm. Epaisseur : 2,3 mm. Volume : 1 l.
  • Réf. 3601.16. Diamètre : 16 cm. Epaisseur : 2,3 mm. Volume : 1,5 l.
  • Réf. 3601.18. Diamètre : 18 cm. Epaisseur : 2,3 mm. Volume : 2 l.
  • Réf. 3601.20. Diamètre : 20 cm. Epaisseur : 2,3 mm. Volume : 2,5 l.
  • Réf. 3601.24. Diamètre : 24 cm. Epaisseur : 2,3 mm. Volume : 7 l.

Garanti 2 ans. Made in France.

3601.14
DEB00040-1
1 Produits

Fiche technique

Gamme
Alchimy
Matière
Acier Inoxydable

Références spécifiques

ean13
3011243601142

Vous voulez en savoir plus sur la gamme Alchimy, sa qualité, son origine 100% Made In France? On vous le montre en images !

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Gerard K. 07/12/2023
Diamètre cm : 24 cm
C'est du De Buyer, tout est dit !
Gerard K. 07/12/2023
Diamètre cm : 18 cm
C'est du De Buyer, tout est dit !
Gerard K. 07/12/2023
Diamètre cm : 14 cm
C'est du De Buyer, tout est dit !
Giovanni C. 04/01/2022
Diamètre cm : 16 cm
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