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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les petits ustensiles

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine. Parlapapa vous présente aussi les moulins Peugeot et les cubes à épices du même fournisseur.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Matériel CHR

Couteau éminceur 20 cm Sabatier DEG Cuisine Idéale

Couteau éminceur 20 cm Sabatier Cuisine Idéale DEGLON

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Deglon - Ref.6004020-C

51,85 € TTC

(43,21 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

Pas encore inscrits? Votre produit à 43,56 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue !

Le couteau éminceur 20 cm Cuisine Idéale Sabatier Deg® de Déglon permet de multiples usages : émincer les légumes, hacher la viande, le persil, à concasser les tomates, à ciseler l'oseille, à tailler en juliennes, en brunoise et les laitues en chiffonnade.

Un couteau éminceur, communément appelé couteau de chef, est également appelé « couteau de tour » par le pâtissier.

Fabriquée avec le plus grand soin, la série Cuisine Idéale Sabatier Deg® offre un équilibre parfait avec une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse inégalée.

Sa mitre ronde massive permet une plus grande maniabilité.

En bref :

Lame de 20 cm en plate-semelle pour une plus grande robustesse.
Lame en acier inoxydable aut de gamme 5Cr15MoV au molybdène et vanadium.
Dureté de 55 Hrc.
Mitre ronde massive à la française pour une plus grande maniabilité.
Manche en thermo-plastique, assemblé par 3 rivets inox.
Adapté au lave-vaisselle.
Garantie à vie

Quantité

3 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal

Un parrainage avantageux

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

La série " Cuisine idéale " est une gamme de couteaux qui offre un équilibre parfait et une garantie de robustesse spectaculaire. " Cuisine idéale " convient parfaitement aux chefs cuisiniers qui cherchent un matériel robuste, qui découpe avec une grande aisance les produits alimentaires sans faire trop d'efforts.

La lame de ce couteau d'office mesure 20 cm. La lame est en plate semelle, composée avec de l'acier inoxydable au molybdène et vanadium. Particulièrement tenace, la lame assure un tranchant de qualité pour des découpes précises des produits alimentaires, sans les abîmer.

Le couteau dispose d'une mitre ronde massive pour permettre une maniabilité efficace et tout en sécurité. Le manche de ce couteau d'office est thermo-plastique, très résistant. Il est assemblé par 3 rivets entièrement en inox. Les rivets ainsi que la mitre ajoutent beaucoup d'équilibre à ce couteau professionnel. Le manche est tout noir, avec un esthétisme sobre et raffiné.

Pour toutes vos petites préparations, ce couteau d'office 10 cm est parfait. C'est un couteau à tout faire, indispensable dans une cuisine professionnelle et industrielle.

Il est possible de nettoyer ce couteau d'office au lave-vaisselle.

Ce couteau professionnel est indispensable pour tous les chefs cuisiniers, cuisiniers débutants ou même pour les particuliers les plus exigeants. Il est aussi parfait pour les étudiants en hôtellerie et restauration.

Made in France.

Référence : 6004020-C

Référence interne : DEG00012

En stock : 3 Produits

Fiche technique

Gamme: Cuisine Idéale®
Lame (mm): 200 mm

Références spécifiques

Découvrez la vidéo pour émincer les légumes

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