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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Couteaux de chef éminceurs

La catégorie des couteaux de chef comprend des outils de cuisine polyvalents, essentiels pour toute cuisine professionnelle ou domestique. Les couteaux de chef ont des lames larges et longues, idéales pour couper, hacher, trancher et émincer une grande variété d'aliments.

Les couteaux de chef ont souvent des lames en acier inoxydable, qui offrent une résistance accrue à la corrosion et à la rouille, ainsi qu'une grande netteté de coupe.

Les couteaux de chef peuvent également avoir des manches ergonomiques pour une prise en main confortable et une meilleure stabilité lors de la coupe. Certains modèles ont des manches en bois, en plastique ou en métal, offrant différents niveaux de confort et de durabilité.

Les couteaux de chef sont également disponibles dans une variété de tailles pour répondre aux besoins de chacun, du petit couteau de chef de 15 cm pour les tâches de coupe les plus simples, aux grands couteaux de chef de 30 cm pour celles plus difficiles.

Les couteaux de chef sont des outils indispensables pour tout type de cuisine, qu'il s'agisse de préparer des plats simples ou complexes. Ils sont polyvalents et adaptés à de nombreuses tâches de préparation des aliments, et sont souvent considérés comme l'outil de base de tout cuisinier sérieux.

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-31,79 €

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau de chef Damas 67

Le couteau de chef Damas 67® de Déglon, d'une longueur de lame 20 cm ou 25 cm, au tranchant exceptionnel, permet de multiples usages : émincer,...

127,16 € -31,79 € 158,95 €

Couteau de chef Type 301 CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE

1 avis

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Couteau de chef Type 301

La série Chroma Type 301 design by F.A. Porsche a été conçue en collaboration avec les meilleurs chefs. La fonction et l'ergonomie ont été leur...

116,58 €

Couteau Chef éminceur alvéolé 20 cm Haiku

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Couteau de chef alvéolé 20 cm Haiku

Le couteau Chef, conçu avec des aciers d’exceptionnelle qualité et étonnamment léger, est le grand classique et l'outil indispensable pour toutes...

104,08 €

Petit couteau Chef Universel 14 cm Haiku

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Petit couteau Chef Universel 14 cm Haiku

Le couteau Chef Chroma Haiku, conçu avec des aciers d’exceptionnelle qualité et étonnamment léger, est indispensable pour travailler la viande avec...

66,58 €

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couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau de chef Riviera

Couteaux à lame large, à bord lisse, stables et résistants. Marque Arcos. Couteau multi-usage pour cuisiniers professionnels et amateurs, qui...

23,23 € -20% 29,04 €

-20%

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau de chef Manhattan

Couteau de chef Manhattan à lame large, à bord lisse, stable et résistant de la marque Arcos. Couteau multi-usage pour cuisiniers professionnels et...

27,87 € -20% 34,84 €

-20%

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau de chef Natura

Couteaux à lame large, à bord lisse, stables et résistants de la marque Arcos. Couteau multi-usage pour cuisiniers professionnels et amateurs, qui...

29,45 € -20% 36,81 €

-20,05 €

Couteau éminceur 20 cm Grand Chef DEGLON

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau éminceur 20 cm Grand Chef

Le couteau éminceur 20 cm Grand Chef® de Déglon, entièrement forgé d’un seul tenant, au pouvoir de coupe et d'une robustesse sans égal permet de...

80,22 € -20,05 € 100,27 €

-20%

Couteau éminceur 20 cm Sabatier Cuisine Idéale DEGLON

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau éminceur 20 cm Sabatier DEG Cuisine Idéale

Le couteau éminceur 20 cm Cuisine Idéale Sabatier Deg® de Déglon permet de multiples usages : émincer les légumes, hacher la viande, le persil, à...

34,57 € -20% 43,21 €

-20%

Couteau éminceur 20 cm Génération Y DEGLON

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau éminceur 20 cm Génération Y

Le couteau éminceur 20 cm Génération Y de Déglon sert à émincer les légumes, hacher la viande, le persil, à concasser les tomates, à ciseler...

56,06 € -20% 70,08 €

-21,61 €

couteaux-de-chef-eminceurs

Coffret éminceur Grand Chef

Le couteau éminceur 25 cm Grand Chef® de ce coffret prêt à offrir de Déglon, entièrement forgé d’un seul tenant, au pouvoir de coupe et d'une...

86,44 € -21,61 € 108,05 €

1 avis

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couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau universel 23 cm

Couteau universel 23 cm Rösle Gmbh & Co. La lame tranchante et lisse à pointe centrale de ce couteau en acier inoxydable 18/10 est parfaite...

17,73 €

-20%

couteaux-de-chef-eminceurs

Coffret 1 éminceur Génération Y

Le couteau éminceur 20 cm Génération Y de ce coffret prêt à offrir de Déglon sert à émincer les légumes, hacher la viande, le persil, à concasser...

69,24 € -20% 86,55 €

-20%

1 avis

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Couteau de Chef Nórdika

Le Couteau de Chef Nórdika Arcos polyvalent avec sa lame solide, son bord lisse et sa pointe stable, sera votre partenaire idéal pour nettoyer,...

20,89 € -20% 26,11 €

Couteau de Chef Idéal rivets laiton SABATIER

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau de Chef Idéal rivets laiton s/boîte

Le couteau à découper Nórdika de Arcos se distingue par son tranchant spécial en soie de 200mm au design profilé. Accompagné de sa fourchette à...

63,75 €

Couteau Tranchelard Idéal rivets laiton SABATIER

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Couteau Tranchelard Idéal rivets laiton s/boîte

Le couteau à découper Nórdika de Arcos se distingue par son tranchant spécial en soie de 200mm au design profilé. Accompagné de sa fourchette à...

72,50 €

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Couteau de Chef IDEAL avec rivets inox Sabatier® SABATIER

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Couteau de Chef Ideal avec rivets inox Sabatier® s/boîte

Le couteau de chef Ideal Sabatier® de la maison Rousselon est l'outil polyvalent et de qualité professionnelle à avoir en cuisine. Sa lame forgée...

66,33 € -20% 82,92 €

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Couteau Tranchelard IDEAL avec rivets inox Sabatier® SABATIER

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Couteau Tranchelard Ideal avec rivets inox Sabatier® s/boîte

Le couteau tranchelard Ideal avec rivets en inox de la marque Sabatier est un couteau de cuisine de haute qualité, conçu pour répondre aux besoins...

58,00 € -20% 72,50 €

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Couteau de Chef Idéal Provençao SABATIER

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau de Chef Idéal Provençao

Couteau de Chef Ideal Provencao Sabatier® - Disponible en 15, 20, 25 cm Le Couteau de Chef Ideal Provencao de Sabatier®, disponible en tailles de...

62,33 € -20% 77,92 €

Couteau Tranchelard Idéal Provençao 20 cm SABATIER

couteaux-de-chef-eminceurs

Couteau Tranchelard Idéal Provençao 20 cm

Couteau Tranchelard Idéal Provençao 20 cm - Sabatier® Précision de coupe et élégance sont les maîtres mots du Couteau Tranchelard Ideal Provençao...

80,00 €

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Couteau de Chef Pluton Sabatier® SABATIER

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Couteau de Chef Pluton Sabatier® s/boîte

Le Couteau de Chef Pluton Sabatier® est un couteau de cuisine haut de gamme fabriqué par la manufacture française Rousselon. Doté d'une lame en...

30,33 € -20% 37,92 €

-86,31 €

Bloc 3 couteaux Meeting support chêne DEGLON

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Coffret Meeting 3 couteaux de cuisine support chêne

Cet coffret Meeting de 3 couteaux de cuisine présentés sur un support de chêne de Bourgogne est un mélange d'excellence et d'innovation. Equipez...

345,22 € -86,31 € 431,53 €

-66,34 €

Bloc 2 couteaux Meeting support chêne DEGLON

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Coffret Meeting 2 couteaux de cuisine support chêne

Cet coffret Meeting de 2 couteaux de cuisine présentés sur un support de chêne de Bourgogne est une prouesse alliant 'excellence et d'innovation....

265,34 € -66,34 € 331,68 €

-127,00 €

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Coffret Meeting 4 couteaux de cuisine support chêne

La gamme Meeting® de Déglon est une vraie prouesse artistique d'esthétisme et de technologie, créée par le designer Mia Schmallenbach, sublimant...

508,00 € -127,00 € 635,00 €

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Bloc universel à fils garni de 5 pièces Oryx®

L’intérieur de ce bloc universel à fils en bambou avec son liseré en noyer. est composé d’une multitude de fils en matière plastique permettant de...

224,13 €

-37,07 €

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Bloc 4 couteaux + ciseaux série Riviera

La série Riviera offre des lames forgées dans une seule pièce en acier inoxydable NITRUM® pour assurer une coupe professionnelle et une durabilité...

148,29 € -37,07 € 185,36 €

-38,13 €

blocs-a-couteaux

Bloc 4 couteaux + ciseaux série Riviera blanc

La série Riviera offre des lames fabriquées en une seule pièce en acier inoxydable forgé NITRUM®. Haute performance exclusive et acier durable....

152,50 € -38,13 € 190,63 €

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Coffret 3 couteaux Arcos : 1 couteau d'office 10 cm - 1 couteau de cuisine 15 cm - 1 rocking Santoku 19 cm

1 avis

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Coffret 3 couteaux Manhattan Noirs : Office 10 cm -...

Offrez ce Coffret 3 couteaux Manhattan Arcos. Idéal pour un cadeau d' anniversaire ou les fêtes de Noël. 3 couteaux différents mais complémentaires...

78,66 € -20% 98,32 €

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Coffret 3 couteaux Arcos Blanc : 1 couteau d'office 10 cm - 1 Santoku 14 cm - 1 couteau chef Riviera

2 avis

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Coffret 3 couteaux Riviera : Office 10 cm - Santoku 14 cm...

Offrez ce Coffret 3 couteaux série Riviera Arcos. Idéal pour un cadeau d' anniversaire ou les fêtes de Noël. 3 couteaux différents mais...

70,52 € -20% 88,15 €

-24,58 €

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Coffret 3 couteaux Brooklyn : Office 10 cm - Cuisine 15...

Offrez ce Coffret 3 couteaux Brooklyn Arcos. Idéal pour un cadeau d' anniversaire ou les fêtes de Noël. 3 couteaux différents mais complémentaires...

98,30 € -24,58 € 122,88 €

Coffret Meeting 4 couteaux de cuisine support chêne DEGLON

coffrets-a-couteaux

Coffret Meeting 4 couteaux Noirs de cuisine support noir

Cet coffret Meeting de 4 couteaux noirs de cuisine présentés sur un support noir est une œuvre alliant perfection et excellence. Equipez votre...

994,00 €

Coffret Meeting 4 couteaux de cuisine support inox DEGLON

coffrets-a-couteaux

Coffret Meeting 4 couteaux de cuisine support inox

Cet coffret Meeting de 4 couteaux noirs de cuisine présentés sur un support tout inox est une œuvre alliant perfection et excellence. Equipez...

833,17 €

-20,24 €

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Coffret 3 couteaux Natura : Office 10 cm - Tomate 13 cm -...

Offrez ce Coffret 3 couteaux Natura Arcos. Idéal pour un cadeau d' anniversaire ou les fêtes de Noël. 3 couteaux différents mais complémentaires et...

80,95 € -20,24 € 101,19 €