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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Couteaux à pain tourte génoise

La catégorie des couteaux à pain comprend une variété d'outils conçus pour couper facilement le pain sans l'écraser ou le déchirer. Les couteaux à pain ont des lames longues et dentelées qui permettent de couper à travers la croûte dure du pain sans écraser la mie douce et moelleuse.

Il existe plusieurs types de couteaux à pain, chacun ayant sa propre forme et taille. Les couteaux à pain traditionnels ont des lames droites et rigides, tandis que les couteaux à pain modernes peuvent avoir des lames courbées pour une coupe plus facile et une plus grande maniabilité.

Les couteaux à pain peuvent également avoir des manches ergonomiques pour une prise en main confortable et une meilleure stabilité lors de la coupe. Certains modèles sont également équipés d'une lame en acier inoxydable pour une résistance accrue à la corrosion et à la rouille.

Les couteaux à pain sont des outils essentiels pour tout amateur de pain ou en cuisine que ce soit pour préparer les panières à pain ou des sandwichs baguettes. Ils permettent de couper le pain avec précision et facilité, sans écraser la mie ou endommager la croûte. Les couteaux à pain sont disponibles dans une variété de styles et de tailles pour répondre aux besoins de chacun, du pain blanc aux pains plus denses et croquants.

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Couteau à pain Natura 200 mm

Lame longue et solide, avec des bords dentelés qui coupent le pain sans effort. Marque Arcos. Matériau de la lame : acier inoxydable forgé...

37,33 €

-20,47%

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Couteau à pain Manhattan 200 mm

Lame longue et solide, avec des bords dentelés qui coupent le pain sans effort. Marque Arcos. Matériau de la lame : acier inoxydable forgé...

27,71 € -20,47% 34,84 €

1 avis

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Couteau à pain Riviera 200 mm

Lame longue et solide, avec des bords dentelés qui coupent le pain sans effort. Marque Arcos. Matériau de la lame : acier inoxydable forgé...

32,44 €

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Couteau à sandwich

Le couteau à sandwich de Déglon est idéal tant pour couper que pour tartiner, le couteau spécialement conçu pour les sandwichs vous propose une...

11,12 €

-16,89%

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Couteau à génoise abs 30 cm

Ce couteau à génoise de 28 cm de Déglon avec son manche ABS 3 rivets permet, grâce à ses dents moins profondes qu'un couteau à pain, de découper...

33,96 € -16,89% 40,86 €

Couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® 32 DUMAS

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Couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas®

Le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® est un outil de cuisine de haute qualité, conçu spécifiquement pour couper les génoises avec précision et...

28,83 €

-19,56%

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Couteau à pain 20 cm Cuisine Idéale Sabatier DEG

Le couteau scie à pain Cuisine Idéale Sabatier Deg® de Déglon, offre un équilibre parfait, une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse...

37,42 € -19,56% 46,52 €

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Couteau à pain 25 cm Haiku

Le couteau à pain Chroma Haiku, conçu avec des aciers d’exceptionnelle qualité et étonnamment léger, permet avec sa dentelure adaptée une coupe...

83,25 €

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Couteau à pain et rôtis 20,9 cm Type 301

La série Chroma Type 301 design by F.A. Porsche a été conçue en collaboration avec les meilleurs chefs. La fonction et l'ergonomie ont été leur...

99,92 €

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Scie à pain 20 cm Grand Chef

Le couteau scie à pain Grand Chef® de Déglon, offre un pouvoir de coupe et une robustesse sans égal. Ce couteau à pain est doté d’une lame rigide...

89,00 €

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Couteau scie à pain 19 cm Génération Y

Déglon a associé un tranchant incomparable à un design aux lignes sublimées en créant ce couteau scie à pain de la gamme Génération Y®. Les larges...

68,52 €

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Couteau à pain Nórdika 200 mm

Le couteau à pain Nórdika de Arcos se distingue par sa longue et solide lame à tranchant scié de 200mm. Son bord dentelé est conçu pour briser sans...

30,64 €

-23,25%

Couteau à pain Idéal rivets laiton 20 cm SABATIER

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Couteau à pain Idéal rivets laiton 20 cm s/boîte

Le couteau à Pain Idéal Rivets Laiton 20 cm - Sabatier® est l'outil qu'il vous faut pour des découpes parfaites de pain, même avec des croûtes...

64,92 € -23,25% 84,58 €

-23,25%

Couteau à pain IDEAL 20 cm avec rivets inox Sabatier® SABATIER

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Couteau à pain Ideal 20 cm avec rivets inox Sabatier®...

Le couteau à pain idéal de Sabatier® est l'outil parfait pour couper tous les types de pains, des baguettes croustillantes aux pains de mie les...

64,92 € -23,25% 84,58 €

-24,25 €

Couteau à pain Idéal Provençao 20 cm SABATIER

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Couteau à pain Idéal Provençao 20 cm

Couteau à Pain Idéal Provençao 20 cm - Sabatier® Le Couteau à Pain Idéal Provençao 20 cm de Sabatier® combine performance de coupe exceptionnelle...

73,25 € -24,25 € 97,50 €

-23,33%

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Couteau à pain Pluton 20 cm Sabatier® s/boîte

Le Couteau à pain Pluton Sabatier® est un couteau de cuisine de qualité supérieure conçu par la manufacture Rousselon reconnue pour ses couteaux...

24,92 € -23,33% 32,50 €

-23,33%

Couteau Tranchelard Pluton 20 cm Sabatier® SABATIER

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Couteau Tranchelard Pluton 20 cm Sabatier® s/boîte

Le couteau tranchelard Pluton 20 cm Sabatier® est un choix idéal pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine qui recherchent un...

24,92 € -23,33% 32,50 €

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Bloc 4 couteaux + ciseaux série Riviera Noir

Le set Riviera Noir d'Arcos est l'outil idéal pour les passionnés de cuisine à la recherche de qualité et de performance. Ce bloc complet comprend...

185,36 €

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Bloc 4 couteaux + ciseaux série Riviera blanc

Le set Riviera Blanc d'Arcos regroupe cinq pièces indispensables pour une cuisine haut de gamme. Chaque outil a été conçu pour allier performance...

190,63 €

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Coffret foie gras Grand Chef 2 pièces

Avec ce coffret 2 pièces Foie Gras Grand Chef de Déglon, vous disposerez du parfait nécessaire pour découper avec finesse votre foie gras et...

163,26 €

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Scie à génoise crantée FKOfficum

Scie à génoise FKOfficium De Buyer Industries. La scie à génoise permet de découper à l'horizontale la génoise de manière régulière et sans brisure...

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