Couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas®

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Couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® 32 DUMAS
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32 Dumas - Ref.30-253020
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Le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® est un outil de cuisine de haute qualité, conçu spécifiquement pour couper les génoises avec précision et facilité. Doté d'une lame de 30 cm en acier inoxydable trempé, le couteau est affûté avec une précision de 32 degrés pour une coupe nette et uniforme.

Le manche en polypropylène offre une prise en main confortable et sécurisée, tandis que la forme de la lame permet une découpe sans effort de la génoise, des biscuits et autres desserts délicats. Ce couteau est également idéal pour couper des couches de gâteaux ou des fruits en tranches fines.

Fabriqué en France, le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® est un outil professionnel de qualité supérieure, parfait pour les pâtissiers et les chefs cuisiniers exigeants. Il est facile à entretenir et peut être utilisé pour de nombreuses années de coupe précise et facile des génoises.

Caractéristiques techniques :

  • Longueur de la lame : 30 cm
  • Matériau de la lame : acier inoxydable 
  • Dureté : 58 HRC
  • Matériau du manche : Polymère
  • Affûtage manuel de la lame
  • Fabrication française
Quantité
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Plus de détails sur le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas®

Le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® est un couteau de cuisine professionnel spécialement conçu pour couper les génoises et autres desserts délicats avec précision et facilité. Sa lame de 30 cm en acier inoxydable trempé est affûtée à un angle de 32 degrés pour une coupe nette et uniforme, tandis que son manche en polypropylène offre une prise en main confortable et sécurisée.

Utilisation

Le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® est idéal pour couper les génoises, les biscuits, les gâteaux et les fruits en tranches fines. Il peut être utilisé par les pâtissiers professionnels et les chefs cuisiniers exigeants.

Caractéristiques 

  • Lame de 30 cm en acier inoxydable trempé
  • Affûtée à un angle de 32 degrés pour une coupe nette et uniforme
  • Manche en polypropylène pour une prise en main confortable et sécurisée
  • Fabriqué en France

Entretien 

Le couteau à génoise AFFIL 30 cm 32Dumas® doit être lavé à la main et séché soigneusement après chaque utilisation. Il est recommandé de le ranger dans un endroit sec et sûr pour éviter toute détérioration de la lame.

Dimensions

  • Longueur de la lame : 30 cm ;
  • Poids : 135 g
30-253020
SAB00071
1 Article

Fiche technique

Gamme
Affil
Lame (mm)
300 mm

Références spécifiques

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