Scallopin couteau à Saint-Jacques manche polypro

Scallopin couteau à Saint-Jacques manche ABS DEGLON
Deglon - Ref.2328809-C
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Couteau à Saint-Jacques Scallopin – L’outil indispensable pour des préparations marines impeccables

Ouvrez vos coquilles Saint-Jacques avec précision et récupérez chaque noix intacte grâce à ce couteau spécialement conçu pour les fruits de mer.

  • Lame galbée et biseautée : Découpe nette et précise sans endommager l’aliment.
  • Manche en forme de galet : Confort optimal avec un PP surmoulé garantissant robustesse et étanchéité.
  • Performance durable : Acier inox 5Cr15Mov (HRC 54-56) et garantie à vie, labellisé LONGTIME®.

Investissez dans le Scallopin pour sublimer vos Saint-Jacques et profiter d’un outil de cuisine professionnel à chaque utilisation !

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Couteau à Saint-Jacques – Scallopin

Le couteau à Saint-Jacques Scallopin est spécialement conçu pour ouvrir les coquilles Saint-Jacques et récupérer intégralement les noix, sans abîmer la chair délicate de vos fruits de mer. Sa lame galbée et biseautée offre une découpe précise et maîtrisée, idéale pour les préparations les plus raffinées.

Caractéristiques techniques

  • Lame en inox 5Cr15Mov : Dureté Rockwell de 54-56, pour un tranchant durable et une performance optimale.
  • Longueur de la lame : 9,5 cm, un compromis parfait entre maniabilité et efficacité.
  • Épaisseur du dos de lame : 1,5 mm, assurant légèreté et précision dans chaque coupe.
  • Manche ergonomique en forme de galet : Fabriqué en PP surmoulé, il épouse parfaitement la paume pour un confort d'utilisation inégalé et offre une robustesse ainsi qu’une excellente étanchéité.
  • Produit labellisé LONGTIME® : Gage de qualité et de durabilité, avec une garantie à vie.

Un outil indispensable pour la cuisine marine

Conçu pour les professionnels et les passionnés de fruits de mer, le couteau Scallopin permet d’ouvrir facilement les coquilles Saint-Jacques tout en préservant l’intégrité des noix. Sa conception soignée et ses matériaux haut de gamme en font l’allié idéal pour sublimer vos préparations marines.

2328809-C
DEG00145
5 Produits

Références spécifiques

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