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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

Sauteuse bord droit amovible Alchimy LOQY - Diamètre cm : 24 cm

Nouveau

Sauteuse à queue bord droit Alchimy LOQY DE BUYER INDUSTRIES

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De Buyer Industries - Ref.3662.24

144,00 € TTC

(120,00 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port 2-3 semaines

Pas encore inscrits? Votre produit à 115,20 €, soit une remise de 28,80 € comme cadeau de bienvenue !

Sauteuse à queue bord droit Alchimy LOQY de De Buyer.

La Sauteuse à queue bord droit Alchimy LOQY de De Buyer représente le summum de la fonctionnalité et de l'élégance en cuisine. Elle est conçue pour les cuisiniers qui recherchent une performance exceptionnelle et une polyvalence maximale.

Système LOQY : Dotée du système LOQY, cette sauteuse permet une modularité sans précédent avec des poignées et anses amovibles. Parfait pour une manipulation facile et un rangement optimal. (Vendue sans poignée et sans anse LOQY)
Matériau de qualité : Fabriquée en acier inoxydable multi-couches 3Ply, elle garantit une diffusion rapide et uniforme de la chaleur, idéale pour les sautés rapides et la cuisson de plats délicats.
Design élégant : Avec son fini poli miroir et son bord droit, elle apporte une touche d'élégance à votre cuisine tout en étant extrêmement fonctionnelle.
Compatibilité : Compatible avec tous les types de cuissons, y compris l'induction, et peut également être utilisée au four.

Caractéristiques techniques :

Matériau : Acier inoxydable multi-couches
Diamètre : 24 cm (disponible en d'autres tailles)
Compatibilité : Tous feux y compris induction
Caractéristiques spéciales : Compatible four, poignée et anse amovibles (non incluses)

La Sauteuse à queue bord droit Alchimy LOQY de De Buyer est un choix idéal pour ceux qui apprécient la cuisine de haute qualité et le style moderne. Son système LOQY assure une flexibilité inégalée, faisant de cette sauteuse un outil indispensable dans la cuisine de tous les jours.

Disponibilité : Cet article est uniquement disponible en magasin, vous offrant l'opportunité de voir le produit avant d'acheter et de recevoir des conseils personnalisés.

Diamètre (cm)

Quantité

100% sécurisés via Paypal

Un parrainage avantageux

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

La nouvelle gamme ALCHIMY de De Buyer

La gamme ALCHIMY, de qualité professionnelle, a été spécialement conçue pour une excellente préhension de vos cuissons.

Cet ustensile en matériau multicouche : L'alliance d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur permet une maitrise de la température tant à la montée qu'à la descente.

La diffusion de la chaleur est progressive et homogène sur tout le corps de l'ustensile.

Toute la gamme ALCHIMY est équipée de anses et d'une queue en tube étanche légèrement courbée à la française et rivetée garantissant un confort ergonomique et maintien en basse température.

Cette gamme dispose de graduations intérieures et d'un bord verseur permettant de verser plus précisément tous types de préparations.

Le conception 3ply de De Buyer

Comparaison fond sandwich Vs 3ply

Fond sandwich conventionnel

Le conception 3ply de De Buyer

Température concentrée dans le fond (effet accumulateur)
Maîtrise de la T° :
> OK à la montée
> le fond sandwich a une inertie importante qui rend la maîtrise de la T° à la descente difficile/impossible

3ply / ALCHIMY

Le conception 3ply de De Buyer

Diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l’ustensile
Maîtrise de la T° :
> tant à la montée
> qu’à la descente

Tests de réactivité effectués en laboratoire :

Montée en T° : un 3ply mettra près d’1 minute de moins qu’un sandwich conventionnel pour atteindre la même température
Descente en T° : un 3ply mettre plus de 5 minutes de moins qu’un fond sandwich conventionnel pour passer de 90 à 50°C

Bénéfices avec un ustensile de la gamme ALCHIMY

En choisissant la collection ALCHIMY, vous vous équipez de produits 100% manufacturés en France, 100% écoresponsable (durable et économie en énergie) et 100% pratique (facile d'entretien, passe au lave vaisselle, compatible cuisson four).

Grâce à ses performances de montée et descente de la température, vous réaliserez des économies d'énergie, un gain de temps dans vos préparations tout en maîtrisant la cuisson. C'est la gamme pour les cuisiniers du quotidien qui ont envie de gagner en efficacité!

Compatible tous feux dont induction.

Dimensions

Diamètres disponibles de 24 cm et 28 cm.

Réf. 3602.24. Diamètre : 24 cm. Volume : 3 l. Épaisseur : 2,7 mm.
Réf. 3602.28. Diamètre : 28 cm. Volume : 4,5 l. Épaisseur : 2,7 mm.

Garanti 2 ans. Made in France.

Référence : 3662.24

Référence interne : DEB00298-1

Fiche technique

Gamme: Alchimy LOQY
Matière: Acier Inoxydable

Références spécifiques

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