Cassis Arôme alimentaire naturel professionnel - Contenance : 100 ml

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Cassis Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME
Sevarome - Ref.Ar Cassis 4209.08
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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel cassis de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, et aussi à vos ganaches et autres pâtisseries et apportez une note de fruit frais à vos entremets.

Osez et tentez également son association avec une compote de pomme faîte maison.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 10 g / kg.  

Ce flacon de 100ml dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Contenance
Quantité
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Applications de l'Arome naturel de cassis Sevarome type fruit frais :

  • Pâtisseries, glaces. Dosage de 10 à 36,3 g/kg maximum.

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • Substances aromatisantes naturelles.
  • Sucre inverti.
  • Eau.
  • Saccharose.
  • Propylene glycol E1520 (9,9%).
  • Pulégone : 2,3 à 7,9 mg/kg

L'arôme ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Ar Cassis 4209.08
SEV00021-1
3 Produits

Fiche technique

Application
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches
Type d'arôme
Liquide
Naturel

Références spécifiques

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