Myrtille Type Fruit Frais Arôme alimentaire naturel professionnel 4832 - Contenance : 1 L

Myrtille Type Fruit Frais Arôme alimentaire naturel professionnel 4832 SEVAROME
Sevarome - Ref.ANL009713.U1L
87,65 € TTC

(83,08 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de Myrtille de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches et autres pâtisseries et aussi à toutes vos préparations à base de lait et apportez une touche fruitée à vos entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 7-8 g / kg (0,7% à 0,8% de la masse).  

Le flacon de 100ml dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires :

  • Ancienne référence : ACN.LL000.4832
  • Conditionnement par 100ml ou 1l.
Glaces
Sorbets
Produis laitiers
Desserts laitiers
Yahourts
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Contenance
Quantité
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Plus de détail sur L'arome naturel de Myrtille de Sevarome aux notes de fruits frais

Description du produit

  • Consistance : liquide
  • Solubilité : hydrosoluble
  • Couleur : rouge voilacé
  • Odeur : fruitée myrtille, fruit frais

Protocole de dégustation

  • Lait 1/2 écrémé sucré à 10% ou application réelle

Application

  • Produits laitiers,pâtisseries : Dosages 7 à 8g/kg

Conservation

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients

  • Substance(s) aromatisante(s)
  • Substance(s) aromatisante(s) naturelle(s),
  • Eau,
  • Ethanol,
  • Sucre inverti,
  • Saccharose.

L'arôme ne contient pas d'allergène, ni d'OGM.

ANL009713.U1L
SEV00084-3

Fiche technique

Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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