Poire type Fruit frais Arôme alimentaire naturel professionnel 4216 - Poids : 500 g

Poire type Fruit frais Arôme alimentaire naturel professionnel 4216 SEVAROME
  • Poire type Fruit frais Arôme alimentaire naturel professionnel 4216 SEVAROME
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La Fabrique By Sevarome - Ref.ANL009533.Flp0.5
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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel poire de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, et aussi à vos mousses, ganaches et autres pâtisseries et apportez une note de fruits frais à vos entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 10 g / kg (1% de la masse).  

Le flacon de 100g dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires :

  • Ancienne référence : ACN.LK000.4216
  • Conditionnement par 100g ou 1kg.
  • Certification : Halal, Kosher
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Poids
Quantité
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Plus de détail sur L'arome poire de Sevarome aux notes de fruit frais

Description du produit

  • Consistance : liquide
  • Solubilité : hydrosoluble
  • Couleur : orangée
  • Odeur : poire

Protocole de dégustation

  • Eau sucrée à 5% ou application réelle

Application

  • Pâtisserie, glaces : Dosage de 10 g/kg.
  • Dosage maximum : 33.7g

Conservation

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients

  • préparation(s) aromatisante(s),
  • substance(s) aromatisante(s) natuelle(s),
  • sucre inverti,
  • eau,
  • saccharose
  • propylène glycol (E1520) (8,9%)

Allergènes : Aucun

L'arôme ne contient pas d'OGM.

ANL009533.Flp0.5
SEV00037-02

Fiche technique

Certification
Casher / Kosher
Halal
Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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