Le Tube piston à pression + kit sablés

Piston à pression LE TUBE de Buyer
  • Piston à pression LE TUBE de Buyer
  • Piston à pression LE TUBE de Buyer
  • Kit sablés pour Piston à pression LE TUBE de Buyer
  • Piston à pression LE TUBE de Buyer
  • Piston à pression LE TUBE de Buyer
De Buyer Industries - Ref.3358.01
100,91 € TTC

(84,09 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

Pas encore inscrits? Votre produit à 80,73 €, soit une remise de 20,18 € comme cadeau de bienvenue !

Simple, productif, régulier, précis, Le Tube de De Buyer Industries est l’atout-clé pour faciliter et rentabiliser votre travail en cuisine. Jolies, colorées, gourmandes, les verrines feront l’unanimité à l’apéritif ou en entrée. Avec le Tube et la douille à garnir, aussitôt dit aussitôt fait. Partagez ces douceurs en famille ou entre amis 

Rapide et précis, le piston à pression Le Tube a tout pour plaire: remplir des verrines proprement, dresser une assiette comme au restaurant, décorer un gâteau d’anniversaire, garnir des choux à la crème, doser des préparations de façon régulière... rien de plus facile avec le Tube.

La garantie de garnir soigneusement ses préparations et de garder son plan de travail propre Doser, garnir, décorer, est un jeu d’enfant avec Le Tube de De Buyer! Chaud ou froid, sucré ou salé, rien ne lui  fait peur. Malin, il se transforme désormais en presse à biscuits.

Et les biscuits, on adore ça, surtout lorsqu’ils sont faits maison.

Ce coffret contient :

  • Le piston à pression LE TUBE.
  • 1 douille unie U8 Ø 11 mm.
  • 1 douille cannelée D8 Ø 11 mm.
  • 2 couvercles pour stocker.
  • Le kit Sablés avec 13 disques décor inox (fonction presse à biscuit).

Quantité
2 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Rapide et précis, le Tube a tout pour plaire.

De la bassine à la spatule, en passant par les fouets, les ustensiles de Buyer et notamment Le Tube sont conçus pour être le prolongement de la main. Ils offrent ergonomie et confort d'utilisation. Focus sur Le Tube: piston à pression pour doser, remplir, et décorer. Conception de Buyer modèle breveté, labellisé Origine France Garantie.

Le Piston à pression Le Tube De Buyer Industries dose facilement les pâtes, crèmes et mousses plutôt épaisses (pâte à choux, pâte à petits fours, crème pâtissière, crème chantilly, etc.).

Le Tube est un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser. Il est simple à utiliser car il dispense une dose de préparation via une seule pression sur le manche.

Ce piston à pression permet de travailler avec précision et est apprécié lorsque l'on souffre de tendinite au poignet.

Le Tube possède une molette avec graduations (cl et en oz) pour régler précisément la quantité dispensée.

Son contenant transparent gradué (cl et oz), de 0.75L est facile à remplir.

Le système de seringue flexible s’adapte à la quantité de préparation dans le contenant, stoppe le flux entre 2 pressions.

Les couvercles avec système de fermeture « ¼ de tour » permette un assemblage simple et rapide.

Nouveautés 2019 :

  • Livré avec kit spécial sablés (composé de deux couvercles hermétiques, d'un bouchon/support disque et de 13 disques amovibles en acier inoxydable pour la réalisation de sablés variés et originaux, et pâte à choux),
  • Livré avec 2 douilles (1 unie U8 (11 mm) et 1 cannelée D8 (11 mm;8 dents). Douilles compatibles: douilles transparentes Tritan de Buyer; interchangeables).

Entretien: lave-vaisselle.

Made in France. 

3358.01
DEB00182
2 Produits

Fiche technique

Longueur
38,4 cm
Poids
0,44 kg
Largeur
10,5 cm
Volume
0,75 l

Références spécifiques

Conseils éclairés du Chef pâtissier de De Buyer

Vous avez investi dans le Tube de De Buyer, tout le monde en dit le plus grand bien, mais vous n'y arrivez toujours. Pas de panique, nous vous faisons profiter des conseils avisés du Chef pâtissier de De Buyer. Suivez-les bien, et vous raterez plus aucune de vos tentatives.

  • Si le kit du tube à pression est équipé d'une presse à biscuit, il reste le substitut "Grand Public" de la poche pâtissière. Cela implique que les préparations doivent avoir une certaine consistance, ni trop liquide, ni trop dense. Pour cela, la température du beurre est un des facteurs de réussite. Le beurre doit être "pommade" c’est-à-dire à température ambiante au cœur de la quantité voulue. Attention, un beurre trop froid donnera une préparation trop dure et à contrario, un beurre chaud fera des coulures de graisse lors du pressage de la pâte.
  • Le réglage de la molette est un autre facteur à maitriser. La recette indique le niveau 2, niveau moyen compte-tenu de la diversité des formes. Chacun doit ajuster le dosage en fonction de sa dextérité, de la forme choisie et de la taille des biscuit voulue. L'amplitude peut donc aller de 1.5 à 2.5 ce qui ne correspond à aucune graduation. Ceci est théorique. Le mécanisme n'est pas étalonné, ni étalonnable pour que le 2 d'un tube soit strictement le même volume délivré que le 2 d'un autre tube
  • Le montage du disque de forme a un sens qui, selon les formes, la texture de la pâte, peut influencer la dépose de la pate sur le support de cuisson. Le coté lisse doit être à l'intérieur de la chambre et le coté rugueux à l'extérieur de la presse à biscuit. Cette précision va faire l'objet d'une amélioration future sur les disque de forme pour faciliter la bonne orientation.
  • Enfin, la manière de déposer la pâte va faciliter "l'adhérence" de la pâte sur le support. Un geste trop précipité va nuire à la bonne formation du biscuit et à sa dépose sur le support de cuisson.

Découvrez le Tube à piston de de Buyer en vidéo

Filtrer par note
(16)
(3)
(1)
(1)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Francois P. 02/10/2023
Presse de bonne qualité
Claire F.d. 18/09/2021
Parfait pour la crème de marton
Marie-claude F. 21/08/2021
il faut apprendre à s"en servir car il n'y a pas de notice pour les différents disques...
Marie-claude F. 01/08/2021
il faut que je familiarise avec pour réussir.
Martine M.b. 17/06/2021
C est formidable. On ne se salit plus les mains
Martine M.b. 02/06/2021
Pas encore utilisé
Yuki K. 01/04/2021
J’ai suivi la recette de sablés pour presse à biscuits mais c’était trop dur de presser
Catherine B. 14/03/2021
Très bonne qualité, pas mal de perte notamment pour les sablés. Même en prenant la recette conseillée la pâte colle pas mal aux disques, penser à fariner l'extérieur des disques ou huiler
Francoise T. 13/03/2021

De l'excellent matériel : qualité, praticité. J'ai déjà plusieurs presses à biscuits, mais celle là surpasse toutes les autres par sa polyvalence et son coté pratique.

Marie-laure G. 12/03/2021
Piston de qualité mais le kit sablé est un désastre ! « Fonction presse à biscuit » est une qualification mensongère : piston inadapté à cette fonction et support disques mal conçu.
Alain F. 07/03/2021
Très bon achat
Isabelle B. 24/02/2021
Très bon produit
Pierre-yves A. 08/02/2021
Pour le moment, complètement satisfait du produit. Ça faisait longtemps que je cherchais ce genre d'ustensile et il répond complètement au besoin que ce soit pour les sablés ou autres gâteaux, crèmes...
Margot D. 24/12/2020
Prix compétitif et livraison très rapide. Merci
Isabelle O. 19/11/2020
pas encore utilisé c'est un cadeau de Noel
Arline D. 15/09/2020
achetés pour offrir après usage très satisfaisant
Morgane M. 15/09/2020
Très pratique
Nathalie C. 07/07/2020
Très bon produit!
Sandrine M. 27/06/2020
Très bon rapport qualité/prix
Mélanie R. 23/06/2020
Je suis contente de mon achat. Cet article me permet de faire de jolies pâtisseries.
Lisiane D. 13/06/2020
Bonjour Le piston était destiné à ma petite-fille pour son anniversaire (13 ans hier) qui adore faire de la pâtisserie... Elle ne l'a pas encore essayé mais elle se sert très bien du mien...Ainsi chacun le nôtre!!!

Cela vous sera utile

  • -16,69%
Recharge Le Tube avec 2 couvercles De Buyer
11 avis

piston

Recharge Le Tube avec 2 couvercles
Recharge avec 2 couvercles hermétiques pour stocker une autre préparation. Marque De Buyer Industries.
13,08 € Prix de base -16,69% 15,70 € Prix
Coffrets douilles tritan de Buyer
2 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Classic
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Classic De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
17,70 € Prix
  • -15,82%
Coffrets douilles tritan de Buyer
2 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Créatif
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Créatif De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
14,90 € Prix de base -15,82% 17,70 € Prix
  • -15%
Coffrets douilles tritan de Buyer
2 avis

douille

Coffret de 12 douilles en Tritan - Mix
Coffret de 12 douilles en Tritan avec 2 supports souples 6 douilles modèle Mix De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan...
29,24 € Prix de base -15% 34,40 € Prix
  • -16,05%
Coffrets douilles tritan de Buyer

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Géo
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Géo De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
14,86 € Prix de base -16,05% 17,70 € Prix
  • -15,82%
Coffrets douilles tritan de Buyer

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Starter
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Starter De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
14,90 € Prix de base -15,82% 17,70 € Prix
  • -21,81%
Coffrets douilles tritan de Buyer
5 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Garnir
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Garnir De Buyer Industries. La pâtisserie offre la perspective de donner...
13,84 € Prix de base -21,81% 17,70 € Prix

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

  • -20%
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY
54 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%
Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...
27,18 € Prix de base -20% 33,97 € Prix
  • -16,69%
Recharge Le Tube avec 2 couvercles De Buyer
11 avis

piston

Recharge Le Tube avec 2 couvercles
Recharge avec 2 couvercles hermétiques pour stocker une autre préparation. Marque De Buyer Industries.
13,08 € Prix de base -16,69% 15,70 € Prix
Mélange du trappeur 70 g TERRE EXOTIQUE
2 avis

autres-epices

Mélange du trappeur 70 g
"Mauditement" bon, le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, sur absolument tout les plats salés, aussi bien avant...
11,25 € Prix
  • -20,01%
Ocoa noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY
33 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%
Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...
26,99 € Prix de base -20,01% 33,74 € Prix
Passe sauce "chinois" inox De Buyer
3 avis

passoires-et-chinois

Passe-sauce chinois inox
Passe-sauce « Chinois » de cuisine De Buyer Industries. Gamme composée de différentes tailles dans un inox épais, très résistant à l'usage....
18,44 € Prix
  • -12,63%
Cuillère-portionneuse à glace, manche en fonte d'aluminium de Buyer
7 avis

cuillere-a-glace

Cuillère-portionneuse à glace
Cuillère-portionneuse à glace en fonte d'aluminium De Buyer Industries, manche eutectique.  Portionneuse conçue pour une productivité optimisée :...
13,90 € Prix de base -12,63% 15,91 € Prix
Spatule pâtissière droite FKO de Buyer
1 avis

spatules-coudees-et-pelles

Spatule pâtissière coudée inox FKOfficium
Spatule pâtissière coudée inox KFOfficium De Buyer Industries. La forme coudée du manche de cette spatule permet d'étaler facilement les pâtes et...
24,14 € Prix
  • -20%
Drops de chocolat 7500 Cacao 50% CACAO BARRY
25 avis

resistants-a-la-cuisson

Drops de chocolat 7500 Cacao 50%
Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Applications:...
18,72 € Prix de base -20% 23,40 € Prix

4 autres produits dans la même catégorie

  • -25,26%
Kit biscuits LE TUBE 0,75 L de Buyer
7 avis

piston

Kit sablés pour Le Tube
Kit sablés De Buyer Industries dans boîte décor.  13 disques à biscuits en inox et 2 couvercles, compatibles avec le piston à pression LE TUBE de...
17,90 € Prix de base -25,26% 23,95 € Prix
Coffret le Tube Essentiel avec ses 2 douilles DE BUYER INDUSTRIES

piston

Coffret le Tube Essentiel avec ses 2 douilles
Enfin le coffret LE TUBE ESSENTIEL de De Buyer ! L'essentiel dans un seul coffret. Le piston à pression LE TUBE de De Buyer remplit les mêmes...
80,91 € Prix
  • -16,69%
Recharge Le Tube avec 2 couvercles De Buyer
11 avis

piston

Recharge Le Tube avec 2 couvercles
Recharge avec 2 couvercles hermétiques pour stocker une autre préparation. Marque De Buyer Industries.
13,08 € Prix de base -16,69% 15,70 € Prix
  • -42,01 €
Le Tube Pro piston et accessoires de buyer
6 avis

piston

Le Tube Pro piston et accessoires de buyer
Simple, productif, régulier, précis, Le Tube de De Buyer Industries est l’atout-clé pour faciliter et rentabiliser votre travail en cuisine....
114,90 € Prix de base -42,01 € 156,91 € Prix