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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Découper et Eplucher

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Il y a 115 produits.

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-3,38%

Scallopin couteau à Saint-Jacques manche ABS DEGLON

ecailleurs

Scallopin couteau à Saint-Jacques manche polypro

Couteau à Saint-Jacques Scallopin – L’outil indispensable pour des préparations marines impeccables Ouvrez vos coquilles Saint-Jacques avec...

13,32 € -3,38% 13,79 €

La Grignette Pivotante Lame de boulanger inox MALLARD FERRIERE

1 avis

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La Grignette Pivotante Lame de boulanger inox

Grignette Pivotante Lame de boulanger inox - Mallard Ferrière. La Grignette Pivotante de Mallard Ferrière est l'outil idéal pour tous les...

3,08 €

coupe-oeufs

Moule rond à œufs pour sandwich et hamburger

Avec le moule rond à œuf pour sandwich et hamburger de Lacor rendez vos préparations plus originales et amusantes. Ce moule à œuf en acier...

3,20 €

1 avis

eplucheurs-economes-et-evidoirs

Eplucheur 17 cm

Eplucheur 17 cm Rösle Gmbh & Co. La lame amovible de cet éplucheur en acier inoxydable 18/10 s'adapte à la forme des fruits et des légumes...

22,46 €

zesteurs

Zesteur double 16 cm

Zesteur double 16 cm Rösle Gmbh & Co. La dent affutée de ce zesteur double en acier inoxydable s'incruste sans effort dans les carottes,...

18,96 €

-10%

roulettes-a-pizza

Roulette a pizza - gamme POC

La fonction crée l'outil, l'outil crée l'envie : chaque petit outil de cuisine est conçu pour une utilisation spécifique ; un voyage dans la gamme...

17,93 € -10% 19,92 €

ecailleurs

Pince à désarêter droite manche polypro

Pince à désarêter DEGLON – L’outil indispensable pour des filets parfaits Retirez facilement et avec précision toutes les arêtes, même les plus...

16,80 €

La Grignette Lame de boulanger inox MALLARD FERRIERE

1 avis

lames-de-boulanger-grignettes

La Grignette Lame de boulanger inox

Grignette Lame de boulanger inox Découvrez la grignette avec sa lame courbée, un outil essentiel pour tout boulanger souhaitant parfaire l'aspect...

2,58 €

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planches-a-decouper

Planche à découper Volano en bois d'hêtre

La planche à découper Volano est un accessoire de cuisine indispensable pour les professionnels de la cuisine et les amateurs de gastronomie. Avec...

83,25 €

coupe-fruits

Tranche-ananas

Tranche-ananas Rösle Gmbh & Co. Ce tranche-ananas en acier inoxydable 18/10 permet de couper, grâce au petites dentes bien aiguisées, la chair...

34,13 €

eplucheurs-economes-et-evidoirs

Eplucheur pour gaucher 19 cm

Eplucheur pour gaucher 19 cm Rösle Gmbh & Co. La lame amovible de cet éplucheur pour gaucher en acier inoxydable 18/10 s'adapte à la forme des...

22,46 €

Pince à désarêter oblique manche polypro DEGLON

1 avis

ecailleurs

Pince à désarêter oblique manche polypro

Pince à désarêter Oblique DEGLON – La Solution Parfaite pour des Filets Impeccables Optimisez la préparation de vos poissons grâce à cette pince...

16,80 €

planches-a-decouper

Planche à découper Red Line 220-250 Hêtre + Inox

La planche à découper, spécialement conçue pour la ligne Red Line 220 et 250 de Berkel par les dessinateurs coulisse sur le plateau et s'encastre...

108,25 €

-20%

1 avis

zesteurs

Râpe Twist & Zest 3-en-1 Speciality

Le Twist & Zest 3-en-1 de la collection Specialty Series de Microplane est l'ustensile multi-fonctionnel parfait zester votre agrume, levez des...

9,97 € -20% 12,46 €

coupe-oeufs

Toque-oeuf

Toque-oeuf Rösle Gmbh & Co. Ouvrez chaque œuf à la coque en tout simplicité avec ce toque-œuf en acier inoxydable 18/10. Il suffit de poser le...

24,13 €

-10%

coupe-fruits

Cuillère à melon 3 cm - gamme POC

La fonction crée l'outil, l'outil crée l'envie : chaque petit outil de cuisine est conçu pour une utilisation spécifique ; un voyage dans la gamme...

13,43 € -10% 14,92 €

-15,25%

ecailleurs

Pince à désareter

Pince à désarêter de Déglon en acier inoxydable et garantie à vie. Une fois le poisson fileté, les arêtes sont encore bien présentes. Cette pince à...

7,46 € -15,25% 8,80 €

-20%

2 avis

zesteurs

Râpe Flexi Zesti Specialty

La râpe Flexi Zesti™ compacte de la collection Specialty de Microplane est l'outil parfait pour zester les agrumes en un tour de main. Ultra...

7,97 € -20% 9,96 €

coupe-fruits

Coupe pomme en acier inoxydable 18/10

Coupe pomme Rösle Gmbh & Co. Grâce à ses lames affutées, ce coupe pomme en acier inoxydable 18/10 divise sans effort en 8 quartiers égaux les...

28,29 €

1 avis

eplucheurs-economes-et-evidoirs

Éplucheur à julienne

Éplucheur à julienne Rösle Gmbh & Co. Grâce à sa lame amovible spéciale julienne, cet éplucheur à julienne en acier inoxydable 18/10 coupe de...

22,46 €

coupe-fruits

Tranche tomates et mozzarella

Tranche tomates et mozzarella Rösle Gmbh & Co. Les dix lames aux dents fines et disposées parallèlement permettent à ce tranche tomate en...

33,29 €

-5,75%

4 avis

eplucheurs-economes-et-evidoirs

Eplucheur polypro

L'éplucheur surmoulé de Déglon permet d'un seul geste d’enlever la peau de tous vos fruits et légumes. Sa lame d’un tranchant très coupant de...

5,74 € -5,75% 6,09 €

-19,33%

1 avis

planches-a-decouper

Planche à découper Naturel

Vous recherchez une découpe parfaite, vous souhaitez protéger votre plan de travail tout en ayant une hygiène irréprochable ? La planche à découper...

21,00 € -19,33% 26,03 €

-20%

2 avis

mandolines-et-coupe-legumes

Mandoline réglable avec lame à julienne Speciality

La mandoline réglable de la collection Speciality de Microplane est idéale pour réaliser de fines tranches de fruits et légumes, et vous permettra...

24,63 € -20% 30,79 €

Râpe à muscade 18 cm acier inoxydable 18/10

rapes-de-cuisine

Râpe à muscade 18 cm acier inoxydable 18/10

Râpe à muscade Rösle Gmbh & Co. Une bonne râpe à noix de muscade dans un format pratique. Les dents acérées de cette râpe à muscade en acier...

24,13 €

Couteau à pizza CORTA 11,5 cm 32Dumas® 32 DUMAS

roulettes-a-pizza

Couteau à pizza CORTA 11,5 cm 32Dumas®

Le couteau à pizza CORTA 11,5 cm 32Dumas® est un ustensile de cuisine de haute qualité conçu spécialement pour couper des pizzas. Doté d'une lame...

6,33 €

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Planche à découper

Planche à découper De Buyer en polyéthylène de qualité, adaptée au contact alimentaire. Cette planche au format professionnel 60 x 40 cm ne colore...

61,21 €

-21,35%

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mandolines-et-coupe-legumes

Mandoline Kobra V Axis

Kobra V Axis, la mandoline de De Buyer Industries que vous allez adorer pour ses tranches ultrafines. La mandoline Kobra V Axis de De Buyer...

51,58 € -21,35% 65,58 €

-20%

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Coffret de râpes Master avec manche en noyer

Le coffret Master composé de la râpe Zesteur Master et de la râpe Très Gros Grains Master de la gamme Master Series de Microplane. Avec le manche...

46,63 € -20% 58,29 €

Jeu de couteaux pour le fromage avec plateau en verre LACOR

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Jeu de couteaux pour le fromage avec plateau en verre

Ce plateau de présentation à fromages avec son jeu de couteaux vous garantira un service élégant. Les avantages de ce magnifique plateau à...

47,00 €

-48,93 €

Mandoline Viper avec 2 lames Juliennes 4 mm et 10 mm De Buyer

mandolines-et-coupe-legumes

Mandoline Viper avec 2 lames Juliennes 4 mm et 10 mm

Mandoline Viper De Buyer Industries Le châssis de la mandoline Viper disposant d'une lame horizontale en V intégrée vous assure une coupe précise...

99,82 € -48,93 € 148,75 €

-20%

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Râpe à gingembre 3-en-1 Speciality

La râpe à gingembre 3-en-1 de la collection Speciality Series de Microplane est l'ustensile unique pour éplucher, couper en tranches et râper le...

13,30 € -20% 16,63 €

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Box Pizza

Box Pizza 6 pièces – De Buyer Le set complet pour réussir vos pizzas maison, pâte fine ou pâte épaisse, avec une cuisson bien maîtrisée. La Box...

53,66 €

Billot de cuisine avec rigole et poignée TOTALLY BAMBOO

planches-a-decouper

Billot de cuisine avec rigole et poignée

Vous recherchez des ustensiles alliant qualité, design et engagement environnemental ? Et plus précisément une planche ou billot robuste pour la...

33,25 €

mandolines-et-coupe-legumes

Coupe-légume Coupe-frites avec 3 grilles inox

Ce coupe-frites robuste de Lacor est idéal pour les restaurants ou les collectivités. Avec ce coupe-frites professionnel, vous pourrez préparer...

45,30 €

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rapes-de-cuisine

Râpe multi-faces Elite 5-en-1 Speciality

La Râpe Multi-Faces Elite de la collection Speciality de Microplane avec ses cinq lames différentes et au design sobre et traditionnel à quatre...

36,63 € -20% 45,79 €

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