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Extrait de Rose Arôme alimentaire naturel professionnel 3083-
<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.</p>
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<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p>
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<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p>
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<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p>
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<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
Arômes alimentaires
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire à base d'extrait de rose sous forme alcoolique de Sevarome à vos glaces, confiseries,...
210,03 €
Prix
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Gentiane Arôme alimentaire naturel professionnel 5195Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire de gentiane de Sevarome à vos sucreries et à vos pâtisseries.
Cet arôme professionnel...
45,66 €
Prix
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Pâte de Menthe Verte Arôme et Colorant naturel...Cet arôme et colorant de menthe en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse)....
60,50 €
Prix
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Basilic Arôme huile essentielle alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme huile essentielle alimentaire naturel basilic de Sevarome à vos biscuits salés.
Cet arôme professionnel est...
89,82 €
Prix
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Pâte de Réglisse Arôme naturel alimentaire professionnel...Cet arôme de réglisse en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 25 à 30g au kg.
Ancienne référence: PFS.SK000.4126...
20,21 €
Prix
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Coquelicot note fleurie Arôme naturel alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel coquelicot de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches...
60,73 €
Prix
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Violette Note Fleurie fruitée Arôme alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches et...
5,35 €
Prix
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Réglisse Arôme et Colorant alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel réglisse de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets, glaces, mousses, ganaches,...
14,83 €
Prix
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Menthe Arôme huile essentielle alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme huile essentielle alimentaire naturel menthe de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos...
26,23 €
Prix
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Fleur d'Oranger Arôme alimentaire naturel 1L...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel fleur d'oranger 1L de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à...
6,21 €
Prix
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Menthe BIO Note Fraîche Arôme alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de menthe certifié biologique de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos...
67,26 €
Prix
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Violette Note Fleurie boisée Arôme alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches et...
131,31 €
Prix
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Pâte de Violette Arôme naturel alimentaire professionnel...Cet arôme naturel de pain de violette en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 25 à 30g au kg (2,5% à 3% de la masse)....
40,41 €
Prix
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Pâte de Rose Arôme naturel alimentaire professionnel 4169Cet arôme naturel de pain d'épices en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 25 à 30g au kg (2,5% à 3% de la masse)....
45,48 €
Prix
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Kola (cola) Arôme et colorant alimentaire professionnel 3031Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire kola de Sevarome à vos préparations pour apporter une note de cola à vos glaces et crèmes...
39,37 €
Prix
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Verveine Arôme alimentaire naturel professionnel 4904Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de verveine de Sevarome à vos pâtisseries et dessserts.
Cet arôme professionnel est...
88,11 €
Prix
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Fleur de cerisier Arôme alimentaire naturel professionnel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire de fleur de cerisier de Sevarome à vos crèmes pâtisseries, ganaches, gâteaux, confiseries...
95,51 €
Prix
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Eau de Fleur d'oranger Arôme alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire d'eau fleur d'oranger de Sevarome à vos pâtisseries..
Infos complémentaires :...
11,59 €
Prix
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Pâte de Gingembre Arôme naturel alimentaire professionnel...Cet arôme naturel de gingembre en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse).
Ancienne...
29,12 €
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Pâte de Coquelicot Arôme alimentaire professionnel 4174Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire coquelicot en pâte aux notes fleuries et vanillées de Sevarome à vos mousses, ganaches et autres...
18,35 €
Prix
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Pâte de Lavande Arôme naturel alimentaire professionnel 4172Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de lavande en pâte de Sevarome à vos mousses, ganaches et autres pâtisseries.
Le dosage...
17,48 €
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Violette Note Fleurie type bonbon Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome à vos ganaches et autres pâtisseries et aussi à vos boissons et...
279,29 €
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Fleur de sureau Note fleurie fraîche Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de fleur de sureau de Sevarome à vos glaces, ganaches, et autres pâtisseries pour...
52,33 €
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