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Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%
(90,80 € HT)
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Le prêt à l'emploi Pralin Feuilletine de Cacao Barry est constitué d'un praliné amandes noisettes, d'un véritable chocolat de couverture au lait et de brisures de crêpes dentelles Pailleté Feuilletine qui vous apportera le savoureux croustillant à vos préparations
Il est idéal pour vos Royal Chocolat, vos petits fours, vos intérieurs pralinés de bonbons chocolat, vos ganaches, vos desserts tel que le Paris-Brest, vos sauces aromatisées, vos crèmes glacées et vos mousses.
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Le prêt à l'emploi Pralin Feuilletine de Cacao Barry est constitué d'un praliné amandes noisettes, d'un véritable chocolat de couverture au lait et de brisures de crêpes dentelles Pailleté Feuilletine qui vous apportera le savoureux croustillant à vos préparations
Facile à l'emploi, il vous suffit de l'étaler ou de l’incorporer dans vos préparations.
Il est idéal pour vos Royal Chocolat, vos petits fours, vos intérieurs pralinés de bonbons chocolat, vos ganaches, vos desserts tel que le Paris-Brest, vos sauces aromatisées, vos crèmes glacées et vos mousses.
Nous vous déconseillons de le faire chauffer au risque de modifier sa texture.
Fourrage pour pâtisserie - Ingrédients : sucre biscuit finement émietttée au beurre (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait) (8,13%), sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever E500i, Chocolat de couverture au lait 21,5% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille), noisettes, amandes, graisse végétale (tournesol), émulsifiant : lécithine de soja. Peut contenir : Autres fruits à coques.
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%croustillants
Pailleté feuilletine pur beurrechocolats-de-couverture
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Pâte à glacer Ivoire 5 kgchocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%tapis-et-toile-de-cuisson
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Yuzu en poudre 30 gcroustillants
Croustillant Pralin Feuilletinecroustillants
Croustillants Cara Crakinecroustillants
Pailleté feuilletine pur beurrecroustillants
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