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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à contact@parlapapa.com.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Micro copeaux de chocolat noir Blossoms - Poids : 1 kg

Nouveau

Micro copeaux de chocolat noir Blossoms CALLEBAUT

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Callebaut - Ref.CHD-BS-9U48-E0-07B

22,01 € TTC

(20,87 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

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Micro copeaux de chocolat noir Blossoms – Callebaut

Une finition chocolatée sombre et intense, idéale pour apporter du relief et une touche gourmande à vos desserts. Les micro copeaux Blossoms de Callebaut se parsèment facilement sur crèmes, entremets, glaces ou pâtisseries, et s’adhèrent parfaitement sur un enrobage encore frais.

Décorer en un geste : parsemez directement sur vos desserts pour une finition immédiate.
Apporter un relief vivant : crée une texture visuelle irrégulière, idéale pour donner du mouvement à la décoration.
Renforcer l’intensité cacao : ajoute une note de chocolat noir qui valorise les recettes gourmandes.
Habiller un enrobage : adhère sur chocolat, nappage ou ganache encore frais pour une finition nette.
Compatible avec de nombreux régimes : convient aux recettes végétaliennes et sans gluten, selon les indications produit.
Certifications et mentions : Halal, KD, végétalien, végétarien, sans gluten, sans produit laitier.

Callebaut signe un décor simple et puissant : du relief, du chocolat noir, et une finition qui attire l’œil.

Poids

1 kg

Quantité

12 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

Relief gourmand et chocolat noir intense : les micro copeaux Blossoms signés Callebaut

Les micro copeaux de chocolat noir Blossoms Callebaut sont un décor prêt à l’emploi conçu pour sublimer vos pâtisseries et desserts en quelques secondes. Ils apportent une finition chocolatée sombre, du volume et un relief visuel immédiat, parfait pour donner une impression “dessert fini” sans geste technique.

À parsemer sur une ganache, une crème, un glaçage, une glace ou un dessert à l’assiette, ils se déposent facilement et peuvent aussi s’adhérer sur un enrobage encore frais. Un décor simple à utiliser, avec la signature Callebaut.

Caractéristiques des micro copeaux de chocolat noir Blossoms Callebaut

Type : décor en chocolat noir, micro copeaux
Certification et Mentions : Halal, KD, végétalien, végétarien, sans gluten, sans produit laitier

Un décor prêt à l’emploi pour une finition rapide

Les micro copeaux Blossoms permettent de décorer rapidement tout en conservant un rendu gourmand. Leur forme apporte du relief et un effet visuel marqué, particulièrement intéressant sur des surfaces lisses comme une ganache, une mousse ou un glaçage.

Comment les utiliser pour un résultat propre

Parsemez-les au dernier moment pour garder une finition bien visible. Pour une meilleure accroche, appliquez-les sur une surface encore fraîche : chocolat d’enrobage, nappage, ganache qui prend, ou crème légèrement humide. Vous pouvez aussi les utiliser sur les bords d’un entremets ou d’une tarte pour accentuer le relief.

Idées d’utilisation faciles

Ces copeaux fonctionnent très bien sur entremets, tartelettes, éclairs, cupcakes, verrines, glaces et desserts à l’assiette. Ils apportent une touche chocolatée immédiate, et se marient naturellement avec vanille, café, caramel, fruits rouges, poire ou agrumes.

Un décor adapté à de nombreux régimes

Selon les mentions fournies, ces micro copeaux sont certifiés halal, KD, végétaliens, végétariens, sans produit laitier et sans gluten. Cela permet de les intégrer plus facilement dans des recettes destinées à des publics variés, tout en conservant une finition chocolatée gourmande.

La touche Callebaut pour valoriser la présentation

Avec les micro copeaux de chocolat noir Blossoms, Callebaut propose un décor simple, efficace et visuellement fort. Une solution idéale pour gagner du temps, apporter du relief et donner une signature chocolat noir à vos créations.