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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à contact@parlapapa.com.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Micro copeaux de chocolat blanc Blossoms - Poids : 1 kg

Nouveau

Micro copeaux de chocolat blanc Blossoms MONA LISA

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Mona Lisa - Ref.CHW-BS-22280E0-07B

20,12 € TTC

(19,07 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

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Micro copeaux de chocolat blanc Blossoms 7 x 4 mm – Mona Lisa

Apportez une finition nette et lumineuse à vos desserts avec ces micro copeaux de chocolat blanc de la gamme Blossoms de Mona Lisa. Leur format 7 x 4 mm permet de décorer rapidement entremets, verrines et pâtisseries avec une touche gourmande et régulière.

Décorer en un geste : parsemez directement sur crèmes, ganaches et glaçages pour une finition immédiate.
Format 7 x 4 mm : offre un rendu précis et visuellement soigné.
Chocolat blanc : apporte une touche claire et contrastée sur desserts chocolatés, fruits rouges et agrumes.
Gagner en régularité : assure un décor constant, idéal pour des présentations propres.
Ajouter du relief : apporte du volume et une sensation gourmande sans alourdir la décoration.
Certification KD : répond à une exigence de conformité selon la certification indiquée.

Mona Lisa signe un décor simple et efficace : une poignée, et vos créations prennent un vrai look de vitrine.

Poids

1 kg

Quantité

8 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

Un décor chocolat blanc plein de relief : les micro copeaux Blossoms signés Mona Lisa

Les micro copeaux de chocolat blanc Blossoms Mona Lisa sont un décor prêt à l’emploi pour donner du volume et une finition gourmande à vos desserts. Leur particularité tient à leur rendu volontairement vivant : les copeaux présentent des formes irrégulières qui créent une décoration moins lisse, plus naturelle, idéale quand on veut éviter une finition trop “parfaite”.

Ils s’utilisent en parsemage sur une surface crème, ganache ou glaçage, et peuvent aussi se fixer sur un enrobage encore frais. Une solution simple pour sublimer une présentation, avec la signature Mona Lisa.

Caractéristiques des micro copeaux de chocolat blanc Blossoms Mona Lisa

Type : décor en chocolat blanc, micro copeaux
Dimensions : 7 x 4 mm
Certification : KD

Un rendu irrégulier qui donne de la personnalité aux finitions

Contrairement à un décor très calibré, les Blossoms apportent un relief plus spontané. Cette irrégularité capte la lumière, ajoute une sensation de volume et donne tout de suite un aspect plus gourmand à une pâtisserie, surtout sur des bases lisses comme une ganache, une crème montée ou un glaçage.

Comment les utiliser pour un résultat propre et net

Parsemez les copeaux au dernier moment pour une finition bien visible. Pour les faire adhérer, appliquez-les sur une surface légèrement humide ou encore fraîche : ganache qui prend, chocolat tout juste cristallisé, nappage ou crème. Vous pouvez aussi les déposer délicatement sur le bord d’un entremets pour un effet décoratif plus structuré.

Idées d’utilisation simples et efficaces

Les micro copeaux Blossoms se posent facilement sur des entremets, tartelettes, verrines, glaces, cupcakes et desserts à l’assiette. Le chocolat blanc fonctionne particulièrement bien avec le chocolat noir, la vanille, les fruits rouges, les agrumes et les fruits secs, pour créer un contraste clair et élégant.

La touche Mona Lisa pour finir vite, et finir bien

Avec ces micro copeaux de chocolat blanc, Mona Lisa propose un décor prêt à l’emploi, pensé pour gagner du temps tout en apportant du relief et une vraie présence visuelle. Une finition simple, gourmande, et efficace pour valoriser vos créations.