- -29,85 €
piston
Le Tube piston à pression + kit sablés(7,97 € HT)
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Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson.
Les chunks blancs de Callebaut sont idéals pour vos gâteaux et vos biscuits avec des pépites tel que des cookies.
À incorporer à la pâte en fin de pétrissage.
Ces morceaux de chocolat résistent à des températures jusqu'à 200 °C.
Conditionnement en 500 g ou 10 kg.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
100 % chocolat blanc résistant à la cuisson.
Donnez à vos gâteaux, cookies aux pépites de chocolat, brioches et petits pains une riche et délicieuse touche chocolatée avec les Chunks chocolat blanc, des morceaux composés à 100 % de succulent chocolat blanc belge. Ces morceaux de chocolat contiennent moins de beurre de cacao pour leur permettre de résister à des températures jusqu'à 200 °C. Ils conviennent en outre parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson moyens à longs.
De taille généreuse, ils ne fondent pas complètement pendant la cuisson, pour permettre aux amateurs de viennoiseries d'apprécier de friandes bouchées à la saveur chocolat d'exception.
Astuce : incorporez les morceaux à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.
Ingrédients : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.
Replied by Mickael L.
piston
Le Tube piston à pression + kit sabléschocolats-a-patisser
Chocolat noir Force Noire 50%pates-a-base-de-fruits-secs
Praliné 50% Amandes Noisetteschocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Alunga 41%poche-a-douille
Rouleau de 20 poches pâtissières jetables en polyéthylènerouleau-a-patisserie
Rouleau à pâtisserie sans poignée 50 cmspatules-droites
Spatule biseau en bois d'hêtrepates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de pistache naturelle 100gresistants-a-la-cuisson
Chunks noirs 39,1% cacao Taille Mresistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%resistants-a-la-cuisson
500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...resistants-a-la-cuisson
Chunks lait 25% cacao Taille M