Chunks lait 25% cacao Taille M - Poids : 500 g

 Chunks lait 25% cacao Taille M
Callebaut - Ref.
8,18 € TTC

(8,18 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

Pas encore inscrits? Votre produit à 6,87 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue !

Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même après cuisson.

Les chunks lait de Callebaut sont idéals pour vos gâteaux et vos biscuits avec des pépites tel que des cookies.

À incorporer à la pâte en fin de pétrissage.

Ces morceaux de chocolat résistent à des températures jusqu'à 200 °C.

Conditionnement en 500 g ou 10 kg.

  • 25% cacao
    21,5% beurre cacao
    5% cacao sec dégraissé
  • 23,6% lait
    5,7% matière grasse de lait
    17,9% lait sec dégraissé
  • 25,9% M.G.
    21,5% beurre cacao
    5,7% matière grasse de lait
Poids
Quantité
7 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat  

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Des morceaux de chocolat au lait à croquer à pleines dents dans vos produits de boulangerie.

Donnez à vos gâteaux, cookies aux pépites de chocolat, brioches et petits pains une savoureuse touche de chocolat au lait associant une forte teneur en cacao à l'onctuosité du caramel grâce aux Chunks chocolat au lait.

Ces morceaux de chocolat au lait contiennent moins de beurre de cacao pour leur permettre de résister à des températures jusqu'à 200 °C. Ils conviennent en outre parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson moyens à longs.

De taille généreuse, ils ne fondent pas pendant la cuisson, pour permettre aux amateurs de viennoiseries d'apprécier de friandes bouchées à la saveur chocolat marquée.

Astuce : incorporez les morceaux à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.

Ingrédients : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait), poudre de lait écrémé, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.

CAL00002-1
7 Produits

Fiche technique

Chocolat
Lait

Références spécifiques

EAN13
5410522228090
Filtrer par note
(26)
(1)
(1)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Lucie M. 07/06/2024
Poids : 500 g
Très bon produit, pratique d’utilisation
Alexandra R. 26/03/2024
Poids : 500 g
top
Celia B. 26/12/2023
Poids : 500 g
Trop sucrés à mon goût
Etienne F. 07/12/2023
Poids : 500 g
super rapport qualité prix
Sahra C. 26/11/2023
Poids : 500 g
Tenue parfaite à la cuisson je les recommande à chaque fois
Alexandra M. 12/11/2023
Poids : 500 g
Délicieux et parfait pour faire des cookies
Christophe E. 26/10/2023
Poids : 500 g
Très bon
Muriel R. 20/05/2023
Poids : 500 g
Goût et tenue parfaite à la cuisson
Alexandra R. 14/10/2022
Poids : 500 g
Top
Karine L. 29/06/2022
Poids : 500 g
Parfait
Sophie P. 30/05/2022
Poids : 500 g
Parfait
Virginie G. 18/04/2022
Poids : 500 g
Très pratique et très bon.
Regine J. 13/04/2022
Poids : 500 g
Excellent pour les cookies
Etienne F. 12/04/2022
Poids : 500 g
produit professionnel très abordable et de qualité
Céline D.d. 25/11/2021
Poids : 500 g
Top pour les cookie aux 3 chocolats
Cynthia R. 25/07/2021
Poids : 500 g
parfait conforme à la description
Océane G. 24/07/2021
Poids : 500 g
Produit savoureux mélange. Parfait pour réaliser des cookies ou muffins.
Lucie M. 02/07/2021
Poids : 500 g
Très bon produit
Céline D.d. 10/05/2021
Poids : 500 g
Pour les cookies 3 cookies c'est top
Malika N.s. 08/05/2021
Poids : 500 g
Elles sont très bonned
Magali L. 16/04/2021
Poids : 500 g
Bien
Lucie M. 09/04/2021
Poids : 500 g
Très bon produit
Malika N.s. 28/03/2021
Poids : 500 g
Excellent
Annick L. 03/01/2021
Poids : 500 g
On a été séduit pour faire nos cookies! Miam!Miam!
Christine H. 29/09/2020
Poids : 500 g
Trop bon dans les cookies
Josephine P. 28/05/2020
Poids : 500 g
Chunks parfaites . Essayer dans les cookies c’est top
Marc L. 25/04/2020
Poids : 500 g
Très bien
Stephanie C.b. 30/03/2020
Poids : 500 g
très bien pour faire des cookies ou des gâteaux avec des pépites. très bon produit.

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Coffrets douilles tritan de Buyer

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Starter
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Starter De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
14,54 € Prix
Mini tablettes Napolitains Chocolat Lait 823 MONA LISA
3 avis

tablettes-de-chocolat

Mini tablettes Napolitains Chocolat Lait 823
Rendez vos créations extraordinaires avec Mona Lisa: façonner, texturer, colorer et créer pour que chaque saison soit un délice ! Façonner et...
10,49 € Prix
4740.24
7 avis

spatule-patisserie

Spatule Maryse haute température 260° lame silicone...
Spatule Maryse haute température 260°C  De Buyer Industries, lame silicone surmoulée, indémanchable.  Manche nylon et lame silicone  Souples,...
14,92 € Prix
Spray L'originale Vol-10 de démoulage 500ml SOLCHIM FOOD
3 avis

spray-de-demoulage-et-de-cuisson

Spray L'originale Vol-10 de démoulage 500ml
A l'aide du spray de démoulage Solchim, vos pâtisseries, brioches, chocolats et autres préparations salées, sucrées se démouleront en un clin...
7,17 € Prix
Chocolat blanc de couverture Grands Accords Kayambe Ivoire 36 % MICHEL CLUIZEL
4 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Grands Accords Kayambe...
Ce chocolat de couverture Ivoire Grands Accords Kayambe 36% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
24,66 € Prix
Tamis en inox à mailles interchangeables - 4 modèles de maille De Buyer
2 avis

tamis

Tamis en inox à mailles interchangeables - 4 modèles de...
Tamis en inox à mailles interchangeables professionnel entièrement en acier inoxydable.  Tamis utilisé pour la farine, les amandes et noix de coco...
35,96 € Prix
Pinceau silicone large et épais spécial pâtisserie De Buyer

pinceau

Pinceau silicone large et épais spécial pâtisserie
Pinceau silicone large et épais, spécial pâtissier De Buyer Industries. Un pinceau ovale plus large et plus épais : plus de matière (beurre, jaune...
12,96 € Prix
Colorant jaune citron poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME
1 avis

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire jaune citron poudre hydrosoluble...
Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble jaune citron E 102 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos...
3,82 € Prix

4 autres produits dans la même catégorie

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x 0,5 cm CACAO BARRY
8 avis

resistants-a-la-cuisson

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...
Ces bâtons de chocolat noir de 8 cm, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ont un format idéal pour la réalisation de pains au chocolat....
15,93 € Prix
Chunks blanc 20% Cacao Taille M
21 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks blanc 20% Cacao Taille M
Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson. Les chunks...
7,97 € Prix
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
25 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
7,73 € Prix
Drops de chocolat 7500 Cacao 50% CACAO BARRY
14 avis

resistants-a-la-cuisson

Drops de chocolat 7500 Cacao 50%
Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Applications:...
15,22 € Prix