Chunks blanc 20% Cacao Taille M - Poids : 500 g

  • -20%
Chunks blanc 20% Cacao Taille M
  • Chunks blanc 20% Cacao Taille M
  • Chunks blanc 20% Cacao Taille M CALLEBAUT
Callebaut - Ref.
11,28 € TTC Économisez 20%

(10,69 € HT)

Au lieu de 14,10 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson.

Les chunks blancs de Callebaut sont idéals pour vos gâteaux et vos biscuits avec des pépites tel que des cookies.

À incorporer à la pâte en fin de pétrissage.

Ces morceaux de chocolat résistent à des températures jusqu'à 200 °C.

Conditionnement en 500 g ou 10 kg.

  • 21% cacao
    21% beurre cacao
    0% cacao sec dégraissé
  • 24,8% lait
    6,6% matière grasse de lait
    18,2% lait sec dégraissé
  • 27,6% M.G.
    21% beurre cacao
    6,6% matière grasse de lait
Poids
Quantité
15 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

100 % chocolat blanc résistant à la cuisson.

Donnez à vos gâteaux, cookies aux pépites de chocolat, brioches et petits pains une riche et délicieuse touche chocolatée avec les Chunks chocolat blanc, des morceaux composés à 100 % de succulent chocolat blanc belge. Ces morceaux de chocolat contiennent moins de beurre de cacao pour leur permettre de résister à des températures jusqu'à 200 °C. Ils conviennent en outre parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson moyens à longs.

De taille généreuse, ils ne fondent pas complètement pendant la cuisson, pour permettre aux amateurs de viennoiseries d'apprécier de friandes bouchées à la saveur chocolat d'exception.

Astuce : incorporez les morceaux à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.

Ingrédients : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.

CAL00003-1
15 Produits

Fiche technique

Chocolat
Blanc

Références spécifiques

EAN13
5410522227987
Filtrer par note
(22)
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Sandra S. 06/09/2025
Poids : 500 g
J’utilise ce produit pour mes cookies et le prix est imbattable
Rose H.d.d. 02/06/2025
Poids : 10 kg
Tout était parfait merci beaucoup
Céline D.d. 13/03/2025
Poids : 500 g
Excellent pour faire mes cookies trois chocolats
Lucie M. 07/06/2024
Poids : 500 g
Très bon produit, bon goût, utilisation facile
Alexandra R. 26/03/2024
Poids : 500 g
top
Christophe E. 26/10/2023
Poids : 500 g
Très bon
Alexandra R. 14/10/2022
Poids : 500 g
Top
Lucie G. 02/10/2022
Poids : 500 g
Nickel
Karine L. 29/06/2022
Poids : 500 g
Parfait tien bien à la cuisson
Etienne F. 12/04/2022
Poids : 500 g
super rapport qualité - prix
Gwenaëlle L.r. 01/04/2022
Poids : 500 g
Très bien
Céline D.d. 25/11/2021
Poids : 500 g
Top pour les cookies aux 3 chocolats
Aurélie L. 08/11/2021
Poids : 500 g

Parfait pour des cookies au chocolat blanc

Cynthia R. 25/07/2021
Poids : 500 g
parfait conforme à la description
Lucie M. 02/07/2021
Poids : 500 g
Très bon produit
Céline D.d. 10/05/2021
Poids : 500 g
Parfait pour les cookies 3 chocolats
Malika N.s. 08/05/2021
Poids : 500 g
Au top pour de bons cookies
Magali L. 16/04/2021
Poids : 500 g
Bien
Lucie M. 09/04/2021
Poids : 500 g
Très bon produit
Malika N.s. 28/03/2021
Poids : 500 g
Excellent pour les cookies
Nathalie G. 15/10/2020
très pratique et bon pour faire les gateaux
Christine H. 29/09/2020
Poids : 500 g
Excellent. Impeccable pour les cookies et pour les verrines avec des graines de chia.
Céline D.d. 16/05/2020
Poids : 500 g
Parfait pour les cookies. Taille idéale.
Marc L. 25/04/2020
Poids : 500 g
Très bien

Envoyez-nous votre question

Les chunks blancs de Callebaut sont idéals pour couverture

Replied by Mickael L. Bonjour Funmilola, Les chunks blancs ne sont pas adaptés à la couverture, ils sont résistants à la cuisson et manqueront de fluidité. Utilisez les dans des cookies, brownies ou à l'intérieur d'autres gâteaux. Ils auront leur effet. Mickaël.

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Rouleau à pâtisserie sans poignée de Buyer
1 avis

rouleau-a-patisserie

Rouleau à pâtisserie sans poignée 50 cm
Le rouleau en bois de hêtre De Buyer Industries est utilisé par les professionnels pour étaler de la pâte sablée, feuilletée ou brisée. Longueur...
17,74 € Prix
Assemblage pour foie gras 80 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Assemblage pour foie gras 80 g
Pour un foie gras fait maison  ! Découvrez vite l'assemblage pour foie gras de Terre Exotique;  Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts...
8,20 € Prix
  • -12,34%
Colorant Marron spray Velly
4 avis

colorants-alimentaires

Colorant Marron spray Velly effet velours 250ml Azo Free
Ce colorant alimentaire brun chocolat Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli...
13,50 € Prix de base -12,34% 15,40 € Prix
  • -4,66%
Douille cannelée inox "petit four" DE BUYER
3 avis

douille

Douille à petits fours inox
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,48 € Prix de base -4,66% 3,65 € Prix
  • -14,27%
Kit Pop Eclair en silcone SILIKOMART

moule-silicone

Kit Pop Eclair en silcone
Le kit Pop Eclair de chez Silikomart est composé de 2 moules 3D Silikomart en silicone. Le premier vous permettra de réaliser 6 éclairs maisons. Le...
20,66 € Prix de base -14,27% 24,10 € Prix
  • -20%
Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35% CACAO BARRY
13 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35%
Ce chocolat de couverture Zéphyr Caramel 35% de Cacao Barry très crémeux au bon goût de caramel au lait a une texture onctueuse et crémeuse facile...
16,63 € Prix de base -20% 20,78 € Prix
Tube de gousses de vanille Tahitensis Equateur AUTHENTIC PRODUCTS
1 avis

vanille

Tube de gousses de vanille Tahitensis Equateur
Les gousses de vanille Tahitensis d'Équateur sont une véritable invitation au voyage gustatif, provenant des terres ensoleillées de l'Équateur....
3,63 € Prix
  • -20%
 Venezuela noir 72% Chocolat de couverture CACAO BARRY
11 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Venezuela 72%
Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela 72% de Cacao Barry présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et de belles...
29,15 € Prix de base -20% 36,43 € Prix

4 autres produits dans la même catégorie

  • -20%
 Chunks lait 25% cacao Taille M
31 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks lait 25% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
11,63 € Prix de base -20% 14,53 € Prix
  • -20%
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
32 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
11,06 € Prix de base -20% 13,83 € Prix
  • -20%
Drops de chocolat 7500 Cacao 50% CACAO BARRY
25 avis

resistants-a-la-cuisson

Drops de chocolat 7500 Cacao 50%
Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Applications:...
18,72 € Prix de base -20% 23,40 € Prix
  • -20%
500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x 0,5 cm CACAO BARRY
11 avis

resistants-a-la-cuisson

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...
Ces bâtons de chocolat noir de 8 cm, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ont un format idéal pour la réalisation de pains au chocolat....
24,41 € Prix de base -20% 30,51 € Prix