(116,58 € HT)
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Primée à l’Elysée à la 2 e Grande Exposition du Fabriqué en France, la Cloche à Pain Céramique HR® EMILE HENRY est sans conteste le produit de l'année 2021.
Le secret des miches aérées, à la croûte dorée et croustillante tient pour beaucoup à la cuisson. La Cloche à Pain de Emile Henry en céramique HR® diffuse la chaleur en douceur et de manière homogène autour de votre pâton, dans des conditions d’humidité contrôlée, reproduisant ainsi une cuisson dans un four en pierre traditionnel.
Elégante avec ses courbes généreuses, la cloche à pain est munie d'une poignée pour la manipuler facilement, même chaude.
Vous ne changerez plus d'avis une fois que vous soulèverez le couvercle après la cuisson et que vous apercevrez que la croûte du pain est croustillante et que sa mie est moelleuse. Un moment à partager en famille ou avec des amis !
La Cloche à Pain de Emile Henry aura toute sa place dans votre quotidien et embaumera votre maison avec l’odeur irrésistible du pain à peine sorti du four.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Pétrir son pain, c’est prendre le temps de redécouvrir des gestes authentiques. La caresse de la farine, le poids de la pâte, l’odeur de la levure… exaltent la joie de faire de ses mains des pains maison ronds et généreux.
Le secret des miches aérées, à la croûte dorée et croustillante tient pour beaucoup à la cuisson. En céramique réfractaire, la Cloche à Pain de Emile Henry en céramique Haute Résistance diffuse la chaleur en douceur et de manière homogène autour de votre pâton, dans des conditions d’humidité contrôlée, comme celles d’un four en pierre traditionnel
Préparez votre pâte d'abord et laissez la lever une première fois dans un saladier fermé ou même dans le dôme de votre moule. Le temps de levée doit être bien respectée. Pour la deuxième levée, farinez bien votre moule si vous ne l'utilisez pas souvent. Vous pouvez ensuite appuyer fort sur votre pâte pour la dégazer. Ensuite, placez la pâte dans votre Cloche à Pain Emile Henry pour une deuxième levée. Le volume obtenu après la deuxième levée sera celui obtenu après cuisson. Une levée est réussie si, lorsque vous appuyez avec l'auriculaire sur la pâte, celle-ci remonte aussitôt et ne laisse pas de marque.
Avant de placer la Cloche à Pain Maison Emile Henry au four, lamer votre boule de pain, c'est-à-dire inciser votre boule de deux-trois entailles rapides et profondes d'un centimètre. Cela permettra aux gaz restants de s'échapper pendant la cuisson et ainsi de faire gonfler la boule de pain. Une boule non lamée risque de moins gonfler et se déchirer à la cuisson. Enfournez ensuite à 240°C.
Ne mettez jamais votre la Cloche à Pain Maison Emile Henry sur le gaz ou des plaques. De plus, il faudra juste éviter le contact chaud-froid et, après cuisson, ne pas poser votre moule sur une surface froide mais plutôt sur une surface neutre comme un torchon ou une planche en bois.
Le fond de la Cloche à Pain Maison Emile Henry possède des rainures pour que le pain ne colle pas. Le taux d’humidité reste assez haut pour que la boule de pain croustille. Un pain est cuit s'il sonne creux en tapotant dessus. Savourez votre boule dorée et croustillante avec l'ustensile idéal pour confectionner votre pain maison !
Si des aliments restent collés, plongez la Cloche à Pain Maison Emile Henry dans de l'eau chaude avec du vinaigre blanc et nettoyez le ensuite à la main ou au lave-vaisselle.
La Cloche à Pain Maison Emile Henry comme tous les produits Emile Henry est fabriqué à Marcigny en Bourgogne, région du centre-est de la France, et est garanti 10 ans. Un avantage qui vous ne fera pas changer d'avis.
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Primée à l’Elysée à la 2 e Grande Exposition du Fabriqué en France, la Cloche à Pain Céramique HR® EMILE HENRY est sans conteste le produit de l'année 2021.
Le secret des miches aérées, à la croûte dorée et croustillante tient pour beaucoup à la cuisson. La Cloche à Pain de Emile Henry en céramique HR® diffuse la chaleur en douceur et de manière homogène autour de votre pâton, dans des conditions d’humidité contrôlée, reproduisant ainsi une cuisson dans un four en pierre traditionnel.
Elégante avec ses courbes généreuses, la cloche à pain est munie d'une poignée pour la manipuler facilement, même chaude.
Vous ne changerez plus d'avis une fois que vous soulèverez le couvercle après la cuisson et que vous apercevrez que la croûte du pain est croustillante et que sa mie est moelleuse. Un moment à partager en famille ou avec des amis !
La Cloche à Pain de Emile Henry aura toute sa place dans votre quotidien et embaumera votre maison avec l’odeur irrésistible du pain à peine sorti du four.
