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Ce Paprika de la région de Zitava en Slovaquie. cultivé depuis plus de 100 ans de façon traditionnelle, donnera un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés.
Dans une fondue savoyarde, un gratin dauphinois, une sauce crémée pour des asperges blanches, une crème pour accompagner un poisson fumé, cette épice se saupoudre principalement au moment de servir. Vous pouvez également l'infusé dans un ragoût de viande de bœuf au vin rouge.
La puissante intensité aromatique de ce paprika délivre un ensemble fruité et intense où se mêlent des notes de cerises cuites et d'herbes brûlées. En bouche, on est surpris par ses saveurs de viandes caramélisées et son attaque légèrement sucrée.
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Ingrédient : Paprika.
Pays d'origine: Slovaquie.
Genre et espèce botanique: Capsicum annuum.
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