arome-de-plantes
Extrait de Rose Arôme alimentaire naturel professionnel 3083-
<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.</p>
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<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p>
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<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p>
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<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p>
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<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
Arômes alimentaires
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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire à base d'extrait de rose sous forme alcoolique de Sevarome à vos glaces, confiseries,...
210,03 €
Prix
arome-de-bonbon
Tutti-frutti Arôme alimentaire professionnel 1611Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire de Tutti-Frutti de Sevarome à vos chocolats.
Cet arôme professionnel est concentré et seules...
46,14 €
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arome-de-fruits-secs
Marron Note fruité épicée Arôme alimentaire professionnel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire de marron de Sevarome à vos gâteaux, glaces, pâtisseries, confiseries et chocolats.
Cet arôme...
42,24 €
Prix
arome-de-plantes
Gentiane Arôme alimentaire naturel professionnel 5195Ajoutez quelques gouttes de cet arôme naturel alimentaire de gentiane de Sevarome à vos sucreries et à vos pâtisseries.
Cet arôme professionnel...
45,66 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Noix Note chaude puissante Arôme naturel alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de noix de Sevarome à vos confiseries, biscuits, viennoiseries et autres produits de...
75,27 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Noisette Note torréfiée légère Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire noisette de Sevarome à votre préparation telle qu'une pâte à gâteau, brioche, viennoiseries ou...
8,40 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Pâte de Pistache Aromatisée professionnel 4295Cet pâte de pistache aromatisée et colorée de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 60g au kg (6% de la masse).
Ancienne...
55,15 €
Prix
arome-de-vanille
Vanille N°50 Note vanillée rhum Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire de vanille de Sevarome à vos brioches, viennoiseries, biscuits, pâtes à gâteau, mousses,...
145,71 €
Prix
arome-de-gateaux
Pain d'épices Note caramel cannelle orange Arôme...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel pain d'épices de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à...
9,28 €
Prix
arome-de-plantes
Rose Note forte et délicate de rose Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire rose de Sevarome à vos crèmes glacées, macarons, financiers, brioches, viennoiseries, et autres...
218,97 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Pâte de Noix Extra Fine professionnel 3256Cet pâte de noix extra fine de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 30g au kg.
Ancienne référence: PFS.SK000.3256...
42,55 €
Prix
arome-de-gateaux
Speculos Arôme alimentaire professionnel 3480Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire speculos de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à gâteau, brioche,...
5,19 €
Prix
arome-de-plantes
Pâte de Menthe Verte Arôme et Colorant naturel...Cet arôme et colorant de menthe en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse)....
60,50 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Pistache Note Fruitée Arôme alimentaire Naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire pistache de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets, ganaches, mousses, financiers, brioches,...
133,43 €
Prix
arome-de-vanille
Vanille Note vanillée caramel rhum Arôme alimentaire...Vanille spécial Biscuiterie Pâtisserie
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire de vanille de Sevarome à vos financiers, brioches,...
3,32 €
Prix
arome-de-gateaux
Spéculoos Note cannelle biscuitée Arôme Naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de spéculoos de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à gâteau,...
52,50 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Noisette Note torréfiée Arôme alimentaire professionnel 2907Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire noisette de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à gâteau, brioche,...
61,93 €
Prix
arome-de-gateaux
Crème brulée note grillée caramélisée Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire Crème brulée aux notes lactées, grillées et caramélisées de Sevarome à vos pâtisseries, glaces...
30,47 €
Prix
arome-de-plantes
Basilic Arôme huile essentielle alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme huile essentielle alimentaire naturel basilic de Sevarome à vos biscuits salés.
Cet arôme professionnel est...
89,82 €
Prix
arome-de-vanille
Vanille Note vanillée douce Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire de vanille de Sevarome à vos crèmes glacées et glaces, mousses, ganaches et autres pâtisseries et...
4,27 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Pistache Note amande amère Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire pistache de Sevarome à vos ganaches, mousses, et autres pâtisseries et apportez une note ronde et...
4,31 €
Prix
arome-de-plantes
Violette Note Fleurie boisée puissante Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome apporter une puissante touche de fleur fruitée et boisée à vos...
60,99 €
Prix
arome-de-vanille
Vanille Arôme Alimentaire Naturel professionnel 4355Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel de vanille de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, financiers, brioches,...
5,41 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Noisette Note torréfiée pralinée Arôme alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire noisette de Sevarome à votre préparation telle qu'une pâte à gâteau, brioche, viennoiseries ou...
5,01 €
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arome-de-plantes
Pâte de Réglisse Arôme naturel alimentaire professionnel...Cet arôme de réglisse en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 25 à 30g au kg.
Ancienne référence: PFS.SK000.4126...
20,21 €
Prix
arome-de-vanille
Vanille AB 400 Arôme alimentaire naturel 4171Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel vanille AB 400 de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, financiers, brioches,...
9,07 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Noix Note fruit sec Arôme alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel noix de Sevarome à vos brioches, viennoiseries, et aussi à vos ganaches et autres...
4,40 €
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arome-de-plantes
Coquelicot note fleurie Arôme naturel alimentaire...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel coquelicot de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches...
60,73 €
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arome-de-vanille
Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel 4170Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel vanille AB 200 de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, financiers, brioches,...
4,74 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Marron Arôme alimentaire naturel professionnel 4419Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel marron de Sevarome à votre préparation telle qu'une pâte à gâteau, brioche,...
5,09 €
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arome-de-plantes
Coquelicot Note confite Arôme alimentaire professionnel 1340Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire coquelicot de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches et autres...
6,21 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Amande Amère Arôme alimentaire naturel professionnel 5609Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel amande amère de Sevarome à vos macarons, financiers, brioches, viennoiseries, ou à votre...
4,66 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Pâte de Noisette Arôme naturel alimentaire professionnel...Cet arôme de noisette en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 30 à 40g au kg (3% à 4% de la masse).
Ancienne référence:...
30,54 €
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arome-de-plantes
Violette Note Fleurie fruitée Arôme alimentaire naturel...Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches et...
5,35 €
Prix
arome-de-fruits-secs
Pâte de Noisette du Piemont IGP Arôme naturel alimentaire...Cet arôme de noisette du Piemont IGP en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.
Dosage 3g0 au kg (3% de la masse).
Ancienne...
43,76 €
Prix
arome-de-plantes
Rose Note rose douce Arôme alimentaire professionnel 3113Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire rose de Sevarome à vos crèmes glacées, macarons, financiers, brioches, viennoiseries, confitures...
6,37 €
Prix