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Ce chocolat Force Noire 50% de la gamme Héritage de Cacao Barry vous séduira par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.
Il est constitué principalement de variétés de fèves de cacao de la variété Forastero d'Afrique de l'Ouest.
Accords : Fleur de Sel, Cerise Noire, Framboise, Poire, Banane, Abricot, Vieux Rhum, Côtes Du Rhône, Caramel, Café Arabica de Java, Pain.
Ce chocolat est idéal pour vos mousses, sauces et ganaches.
Un parrainage avantageux
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Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Ce chocolat Force Noire 50% facile d'utilisation vous permettra de réaliser vos mousses et vos sauces sans difficulté en vous apportant son gout équilibré accompagné par une belle rondeur en bouche.
Son goût cacaoté vous permettra d'oser de nombreux accords aussi bien en pâtisserie (ganache, biscuit, mousse, décor), qu'en glacerie (sauce, glaces et sorbets) : Fleur de Sel, Cerise Noire, Framboise, Poire, Banane, Abricot, Vieux Rhum, Côtes Du Rhône, Caramel, Café Arabica de Java, Pain.
La taille des "Pistoles" (+/- 2 g) vous facilite la vie pour un dosage pratique et précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille; Peut contenir : Lait.
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