Chocolat noir Force Noire 50% - Poids : 5 kg

  • -20%
Chocolat noir Force Noire 50% CACAO BARRY
  • Chocolat noir Force Noire 50% CACAO BARRY
  • Chocolat noir Force Noire 50% CACAO BARRY
Cacao Barry - Ref.CHD-X50FNOI-E4-U72
78,00 € TTC Économisez 20%

(73,93 € HT)

Au lieu de 97,50 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

Ce chocolat Force Noire 50% de la gamme Héritage de Cacao Barry vous séduira par son goût équilibré de  cacao et une belle rondeur en bouche. 

Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1
    grillé
  • 1
    amer
  • 0.5
    acidulé
  • 0
    épicé
  • 0.5
    fruité
  • 0
    boisé
  • 0
    floral

Il est constitué principalement de variétés de fèves de cacao de la variété Forastero d'Afrique de l'Ouest.

Accords :  Fleur de Sel, Cerise Noire, Framboise, Poire, Banane, Abricot, Vieux Rhum, Côtes Du Rhône, Caramel, Café Arabica de Java, Pain.

Fluidité
Very high fluidity
 
 
 
 
 

Ce chocolat est idéal pour vos mousses, sauces et ganaches.

  • 50 % cacao
    27% beurre cacao
    22 % cacao sec dégraissé
  • 27 % M.G.
    27% beurre cacao
    0 % matière grasse de lait
Ganache
Mousse
Intérieur
Moelleux
Sauce
Poids
Quantité
4 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Ce chocolat Force Noire 50% facile d'utilisation vous permettra de réaliser vos mousses et vos sauces sans difficulté en vous apportant son gout équilibré accompagné par une belle rondeur en bouche. 

Son goût cacaoté vous permettra d'oser de nombreux accords aussi bien en pâtisserie (ganache, biscuit, mousse, décor), qu'en glacerie (sauce, glaces et sorbets) : Fleur de Sel, Cerise Noire, Framboise, Poire, Banane, Abricot, Vieux Rhum, Côtes Du Rhône, Caramel, Café Arabica de Java, Pain.

La taille des "Pistoles" (+/- 2 g) vous facilite la vie pour un dosage pratique et précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille; Peut contenir : Lait.

CHD-X50FNOI-E4-U72
CAC00014-2
4 Produits

Fiche technique

Chocolat
Noir

Références spécifiques

ean13
3073416100838
Filtrer par note
(26)
(3)
(0)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Samuel K. 02/11/2025
Poids : 1 kg
Top
Catherine N. 01/11/2025
Poids : 1 kg
Très bien
Virginie D. 22/10/2025
Poids : 1 kg
Pas d’amertume dans ce chocolat donc parfait pour les enfants.bon rapport qualité prix .
Peggy B. 07/08/2025
Poids : 5 kg
Parfait
Laurence C. 31/07/2025
Poids : 1 kg
mon chocolat préféré pour faire des mousses sans beurre ni sucre
Vanessa F. 30/03/2025
Poids : 1 kg
Très bon, pas d’amertume
Aude Z. 22/03/2025
Poids : 1 kg
Nikel
Claire B. 19/03/2025
Poids : 5 kg
Très bien pour la pâtisserie avec un super rapport qualité prix
Céline D.d. 13/03/2025
Poids : 1 kg
J'adore la marque cacao barry Pour faire des gâteaux ou des crèmes, même ganaches le 50% est parfait
Jeremy P. 27/02/2025
Poids : 5 kg
Au top
Saloua S. 15/02/2025
Poids : 1 kg
parfait
Brigitte T. 12/02/2025
Poids : 1 kg
Bien pour du classique
Monique R. 05/12/2024
Poids : 5 kg
Bien
Sophie D. 04/12/2023
Poids : 1 kg
Parfait
Sandrine O. 07/11/2023
Poids : 1 kg
Parfait
Chantal S. 12/07/2023
Poids : 1 kg
excellent pour tarte chocolat, mousse ou par gourmandise... à grignoer tout simplement
Pascale T. 30/12/2022
Poids : 1 kg
Bon produit. En ce qui me concerne une saveur qui ne correspond pas tout à fait à mes goûts je le trouve un peu trop sucré
Marc B. 26/11/2022
Poids : 1 kg
utilisé pour une mousse au siphon, tres bonne
Sylvie L. 18/03/2022
Poids : 1 kg
Ma base chocolat
Jean-luc D. 10/02/2022
Poids : 1 kg
Excellent chocolat
Clémence D. 03/02/2022
Poids : 1 kg
parfait pour les mousses, entremets et gateaux au chocolat
Céline D.d. 25/11/2021
Poids : 1 kg
Cacao Barry, le meilleur pour moi en plus très bon rapport qualité prix
Céline D.d. 10/05/2021
Poids : 1 kg
Chocolat je dirais à tout faire, ganaches, mousses etc
Marie-laure G. 12/03/2021
Poids : 1 kg
Très bon
Gaelle C. 27/10/2020
Poids : 1 kg
Livraison rapide et produits bien emballés
Christine H. 29/09/2020
Poids : 1 kg
vraiment très bon
Céline D.d. 16/05/2020
Poids : 1 kg
Une grande marque de chocolat. Facile à travailler.
Christophe G. 21/04/2020
Poids : 1 kg
Merveilleux
Beatrice D.v. 15/04/2020
Poids : 1 kg
Excellent

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

  • -20%
Tanzanie noir 75% Chocolat de couverture CACAO BARRY
19 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%
Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...
27,18 € Prix de base -20% 33,97 € Prix
Coffret épices : Epices en fêtes TERRE EXOTIQUE

coffrets-cadeaux

Coffret épices : Epices en fêtes
Apportez un air de fêtes avec ce coffret Epices en fêtes de Terre Exotique, comprenant 3 mélanges d'épices ingénieusement sélectionnées pour...
22,50 € Prix
  • -11,87%
Moule à brioche de Buyer
4 avis

moule-a-brioche

Moule à brioche - Revêtement PTFE garanti sans PFOA
Moule à brioche De Buyer Industries. Idéal pour la confection de brioches traditionnelles, caramélisées et dorées ou autres gâteaux et flans. 2...
4,90 € Prix de base -11,87% 5,56 € Prix
Piston à pression LE TUBE de Buyer
21 avis

piston

Le Tube piston à pression + kit sablés
Simple, productif, régulier, précis, Le Tube de De Buyer Industries est l’atout-clé pour faciliter et rentabiliser votre travail en cuisine....
100,91 € Prix
Pistache Note amande amère Arôme alimentaire professionnel 0062 SEVAROME
1 avis

arome-de-fruits-secs

Pistache Note amande amère Arôme alimentaire...
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire pistache de Sevarome à vos ganaches, mousses, et autres pâtisseries et apportez une note ronde et...
4,31 € Prix
Spatule biseau en bois d'hêtre DE BUYER INDUSTRIES
3 avis

spatules-droites

Spatule biseau en bois d'hêtre
La spatule en bois de hêtre naturel de De Buyer issu de forêts françaises est un indispensable dans votre kit du cuisinier. Sa surface polie...
3,65 € Prix
Cercle à tarte rond en inox - H. 2 cm, bord roulé de Buyer
19 avis

cercles-rond

Cercle à tarte inox H 2 cm bord roulé
Cercle à tarte rond en inox De Buyer Industries. Ces cercles en acier inoxydable de 2 cm de haut sont destinés essentiellement à la confection de...
5,00 € Prix
  • -27,56 €
Chocolat noir de couverture Excellence 55% CACAO BARRY

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Excellence 55%
Ce chocolat de couverture noir Excellence 55% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût équilibré de chocolat aux notes douces et...
105,99 € Prix de base -27,56 € 133,55 € Prix

1 autre produit dans la même catégorie

  • -20%
Chocolat noir Force Noire 50% CACAO BARRY
29 avis

chocolats-a-patisser

Chocolat noir Force Noire 50%
Ce chocolat Force Noire 50% de la gamme Héritage de Cacao Barry vous séduira par son goût équilibré de  cacao et une belle rondeur en bouche....
19,13 € Prix de base -20% 23,91 € Prix