Colorant alimentaire jaune citron poudre hydrosoluble professionnel 5101 - Couleur : Jaune citron, Poids : 25 g

Colorant jaune citron poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME
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Sevarome - Ref.CSP037675.U25G
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Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble jaune citron E 102 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant des pigments est tel que seule une pointe de couteau suffira pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 0.05 g / kg (0,005% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

Infos complémentaires

  • Ancienne référence : COL.000.5101
  • Conditionnement par 25g , 100g ou 1kg.
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Applications du Colorant jaune citron poudre Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 0,226 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 0,3 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 0,452 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E102 : tartrazine (62 à 66,3%)

Supports : dextrose (ex-blé).

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSP037675.U25G
SEV00001-1
24 Produits

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Poudre

Références spécifiques

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Sonia M. 30/06/2021
Couleur : Jaune citron, Poids : 25 g
bon produit

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