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Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel 4170
(59,79 € HT)
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Le fusil Quintum 5 niveaux de De Buyer est parfait pour aiguiser et affûter vos couteaux en 5 étapes.
Plus rapide, plus simple et plus efficace les fusils et pierres à aiguiser traditionnels, le fusil Quintum est équipé du système breveté "Diamonds Cams".
Le manche permet un affilage complet des lames usées tandis que les faces de la mèche permette d'aiguiser finement vos lames en 4 étapes. Deux faces à revêtement diamant et deux faces en chromé dur, ayant chacune son angle précis d'aiguisage, donné l'angle de la poignée.
Visionnez la vidéo pour comprendre.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Pour un affûtage professionnel, voici les critères à prendre en compte lorsque vous choisissez votre fusil :
SA DURETÉ
Pour qu’un fusil puisse aiguiser une lame de couteau, son acier doit être d’une dureté supérieure à celle du couteau.
Chez Déglon, les aciers sont hautement chargés en carbone (+ de 1%) pour une dureté optimale, supérieure à 57 Hrc minimum (contre 50 à 57 Hrc pour les lames de couteaux, selon les nuances d’acier).
SA FORME
Mèche ronde ou mèche ovale ?
L’efficacité du fusil est en partie liée à la surface du fusil en contact avec la lame du couteau lors de son utilisation. Plus le profil du fusil est ovale, voire plat, plus grande est cette surface et donc plus efficace sera l’affûtage.
SES RAINURES
La qualité de la mèche dépend aussi de ses rainures, chez Déglon nous proposons 2 catégories de fusils :
● Les fusils Surfil à 4 rainures par mm.
● Les fusils à 5 rainures par mm. Un grand nombre de rainures permet à la fois un enlèvement de matière plus efficace et un travail de finition du tranchant plus doux.
Découvrez le fusil Déglon et affûtez vos lames comme un chef !
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Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel 4170chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Inaya™ 65%poeles
Poêle ronde Affinity inox antiadhérentecasseroles
Casserole tout inox Alchimyplanches-a-decouper
Planche à découper Naturelsauteuses
Sauteuse bombée Affinitycouvercles
Couvercle bombé en inox brossé Prim'appety et Alchimychocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Cru Bio San Martin Noir 70% Chocolat...aiguisage
Fusil mèche ovale acier diamantaiguisage
Fusil diamant ovale 28 cmaiguisage
Affûteur Angle Sharp à angle réglableaiguisage
Cuir d'affûtage HORL®aiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®3 Whetstone - Extra Fineaiguisage
Affûteur Home Line 200-250aiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®2 Diamond - Grindaiguisage
Pierre d'Aiguisage HORL®2 Kagami - Ultra Fineaiguisage
Aiguiseur HORL®3 Cruiseaiguisage
Aiguiseur HORL®3 Proaiguisage
Pierre d'Aiguisage HORL®3 Kagami - Ultra Fineaiguisage
Aiguiseur HORL®2 Cruiseaiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®2 Whetstone - Fineaiguisage
Fusil mèche ronde 25 cm acieraiguisage
Pierre d'émorfilage HORL®2 Ceramic - Honeaiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®3 Diamond - Definecouteaux-a-decouper
Couteau à découper Riviera 150 mm