Chunks lait 25% cacao Taille M - Poids : 10 kg

  • -51,10 €
 Chunks lait 25% cacao Taille M
  •  Chunks lait 25% cacao Taille M
  •  Chunks lait 25% cacao Taille M
Callebaut - Ref.CHM-CU-20X023-471
204,39 € TTC Économisez 51,10 €

(193,73 € HT)

Au lieu de 255,49 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même après cuisson.

Les chunks lait de Callebaut sont idéals pour vos gâteaux et vos biscuits avec des pépites tel que des cookies.

À incorporer à la pâte en fin de pétrissage.

Ces morceaux de chocolat résistent à des températures jusqu'à 200 °C.

Conditionnement en 500 g ou 10 kg.

  • 25% cacao
    21,5% beurre cacao
    5% cacao sec dégraissé
  • 23,6% lait
    5,7% matière grasse de lait
    17,9% lait sec dégraissé
  • 25,9% M.G.
    21,5% beurre cacao
    5,7% matière grasse de lait
Poids
Quantité
1 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Des morceaux de chocolat au lait à croquer à pleines dents dans vos produits de boulangerie.

Donnez à vos gâteaux, cookies aux pépites de chocolat, brioches et petits pains une savoureuse touche de chocolat au lait associant une forte teneur en cacao à l'onctuosité du caramel grâce aux Chunks chocolat au lait.

Ces morceaux de chocolat au lait contiennent moins de beurre de cacao pour leur permettre de résister à des températures jusqu'à 200 °C. Ils conviennent en outre parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson moyens à longs.

De taille généreuse, ils ne fondent pas pendant la cuisson, pour permettre aux amateurs de viennoiseries d'apprécier de friandes bouchées à la saveur chocolat marquée.

Astuce : incorporez les morceaux à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les morceaux ne fondront pas durant le pétrissage.

Ingrédients : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait), poudre de lait écrémé, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.

CHM-CU-20X023-471
CAL00002-2
1 Produits

Fiche technique

Chocolat
Lait

Références spécifiques

ean13
5410522228090
Filtrer par note
(29)
(1)
(1)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Sandra S. 06/09/2025
Poids : 500 g
J’utilise ce produit pour mes cookies et le prix est imbattable
Sandra S. 02/09/2025
Poids : 500 g
Très bonne qualité, j’adore le format de 500 g et le prix est raisonnable
Céline D.d. 13/03/2025
Poids : 500 g
Excellent pour faire mes cookies trois chocolats
Lucie M. 07/06/2024
Poids : 500 g
Très bon produit, pratique d’utilisation
Alexandra R. 26/03/2024
Poids : 500 g
top
Celia B. 26/12/2023
Poids : 500 g
Trop sucrés à mon goût
Etienne F. 07/12/2023
Poids : 500 g
super rapport qualité prix
Sahra C. 26/11/2023
Poids : 500 g
Tenue parfaite à la cuisson je les recommande à chaque fois
Alexandra M. 12/11/2023
Poids : 500 g
Délicieux et parfait pour faire des cookies
Christophe E. 26/10/2023
Poids : 500 g
Très bon
Muriel R. 20/05/2023
Poids : 500 g
Goût et tenue parfaite à la cuisson
Alexandra R. 14/10/2022
Poids : 500 g
Top
Karine L. 29/06/2022
Poids : 500 g
Parfait
Sophie P. 30/05/2022
Poids : 500 g
Parfait
Virginie G. 18/04/2022
Poids : 500 g
Très pratique et très bon.
Regine J. 13/04/2022
Poids : 500 g
Excellent pour les cookies
Etienne F. 12/04/2022
Poids : 500 g
produit professionnel très abordable et de qualité
Céline D.d. 25/11/2021
Poids : 500 g
Top pour les cookie aux 3 chocolats
Cynthia R. 25/07/2021
Poids : 500 g
parfait conforme à la description
Océane G. 24/07/2021
Poids : 500 g
Produit savoureux mélange. Parfait pour réaliser des cookies ou muffins.
Lucie M. 02/07/2021
Poids : 500 g
Très bon produit
Céline D.d. 10/05/2021
Poids : 500 g
Pour les cookies 3 cookies c'est top
Malika N.s. 08/05/2021
Poids : 500 g
Elles sont très bonned
Magali L. 16/04/2021
Poids : 500 g
Bien
Lucie M. 09/04/2021
Poids : 500 g
Très bon produit
Malika N.s. 28/03/2021
Poids : 500 g
Excellent
Annick L. 03/01/2021
Poids : 500 g
On a été séduit pour faire nos cookies! Miam!Miam!
Christine H. 29/09/2020
Poids : 500 g
Trop bon dans les cookies
Josephine P. 28/05/2020
Poids : 500 g
Chunks parfaites . Essayer dans les cookies c’est top
Marc L. 25/04/2020
Poids : 500 g
Très bien
Stephanie C.b. 30/03/2020
Poids : 500 g
très bien pour faire des cookies ou des gâteaux avec des pépites. très bon produit.

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Plaque en aluminium dur - Spécial grande plaque - Ép.15/10° de Buyer
1 avis

plaque-a-patisserie

Plaque pâtissière perforée en aluminium dur 40 x 30 cm
Plaque rectangulaire micro-perforée De Buyer Industries, à bords pincés, réalisée en aluminium non revêtu. Idéale pour cuire de petites...
17,51 € Prix
Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™ IBC
16 avis

colorants-alimentaires

Colorant jaune liposoluble Classic Power Flowers™ Free Azo
Révolutionnez la coloration de vos créations culinaires avec les Colorants jaunes liposolubles Classic Power Flowers™ Free Azo de Mona Lisa Studio,...
13,94 € Prix
Chocolat de couverture Nuit Blanche CARMA
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Nuit Blanche
Chocolat Nuit Blanche de Carma - L'Éclat Pur du Blanc Découvrez le chocolat de couverture "Nuit Blanche" de Carma, une création culinaire...
21,50 € Prix
Noix de coco Note lait de coco Arôme alimentaire naturel professionnel 4913 SEVAROME
1 avis

arome-de-fruits

Noix de coco Note lait de coco Arôme alimentaire naturel...
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel noix de coco de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos mousses, ganaches...
5,26 € Prix
Spatule biseau en bois d'hêtre DE BUYER INDUSTRIES
3 avis

spatules-droites

Spatule biseau en bois d'hêtre
La spatule en bois de hêtre naturel de De Buyer issu de forêts françaises est un indispensable dans votre kit du cuisinier. Sa surface polie...
3,65 € Prix
Callets ™ sensation Marbrés  CALLEBAUT
5 avis

decorations

Callets ™ sensation Marbrés
Perles brillantes enrobées d'un mélange de chocolat blanc et noir. Dluo 12 mois. Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.
11,77 € Prix
Poche en coton revêtu de Buyer
10 avis

poche-a-douille

Poche en coton revêtu
Poches en coton revêtu De Buyer Industries. Les poches pâtissières sont très souples, professionnelles, sans ourlet et munies d'une attache....
7,65 € Prix
  • -26,1%
Bistro Moulin à poivre manuel en bois couleur chocolat 10 cm - Peugeot
6 avis

moulin-a-poivre

Moulin à poivre - bistro
Moulin à poivre manuel en bois 10 cm. Réplique de la forme du premier moulin Peugeot crée en 1874, le Moulin à poivre Bistro en bois fait partie...
19,88 € Prix de base -26,1% 26,90 € Prix

4 autres produits dans la même catégorie

  • -20%
Drops de chocolat 7500 Cacao 50% CACAO BARRY
25 avis

resistants-a-la-cuisson

Drops de chocolat 7500 Cacao 50%
Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Applications:...
18,72 € Prix de base -20% 23,40 € Prix
  • -20%
Chunks blanc 20% Cacao Taille M
24 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks blanc 20% Cacao Taille M
Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson. Les chunks...
11,28 € Prix de base -20% 14,10 € Prix
  • -20%
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
32 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
11,06 € Prix de base -20% 13,83 € Prix
  • -25,63%
500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x 0,5 cm CACAO BARRY
11 avis

resistants-a-la-cuisson

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...
Ces bâtons de chocolat noir de 8 cm, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ont un format idéal pour la réalisation de pains au chocolat....
22,69 € Prix de base -25,63% 30,51 € Prix