Couteau Nakiri 16 cm Micarta Noir 32Dumas® Signature

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Couteau Nakiri 16 cm Micarta Noir 32Dumas® Signature  32 DUMAS
32 Dumas - Ref.937989
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Couteau Nakiri 32Dumas® Signature – Lame 16 cm, acier français enrichi en azote

Le spécialiste de la découpe de légumes : rapide, précis, élégant.

  • Lame droite et rigide : coupe nette et hachage efficace
  • Tranchant continu : émince, tranche, hache sans effort
  • Acier inoxydable 4116N enrichi en azote : performance durable
  • Dureté Rockwell 58-60 HRC : tenue de coupe exceptionnelle
  • Manche en micarta noir poli : confort, résistance et raffinement
  • Protège-lame en cuir végétal & packaging premium
  • Garantie à vie* : un couteau conçu pour durer

Le compagnon idéal pour les amoureux de légumes et de précision.

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Le Couteau Nakiri 32Dumas® Signature : l’art de découper les légumes à la perfection

Inspiré des couteaux traditionnels japonais, le Nakiri 16 cm Micarta Noir est conçu pour émincer, trancher et hacher finement tous les types de légumes. Sa lame droite facilite les découpes nettes, régulières et rapides, sans effet de bascule.

Lame droite et tranchant continu pour une coupe précise

Sa lame droite, rigide et à la pointe légèrement arrondie offre une excellente dynamique de coupe, parfaite pour hachages répétés et découpes linéaires. Ce couteau est aussi appelé “couteau pelle”, car sa forme permet de ramasser facilement les aliments découpés.

Forgée dans un acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, la lame est à la fois résistante à la corrosion et tranchante dans la durée. Sa dureté Rockwell de 58 à 60 HRC en fait un outil de coupe d’une grande fiabilité.

Un manche ergonomique en micarta noir

Le manche en micarta poli miroir combine robustesse, confort et esthétique. Résistant à l’eau, antidérapant et facile à entretenir, le micarta est un matériau haut de gamme composé de fibres de lin compressées et résinées. Sa forme ergonomique et sa garde concave assurent une prise en main confortable, quelle que soit la technique utilisée.

Un coffret Signature hautement qualitatif

Chaque couteau est présenté dans un packaging premium entièrement recyclable comprenant :

  • Un leaflet présentant l’ensemble de la gamme
  • Une carte d’authenticité attestant de son origine
  • Un protège-lame en cuir végétal parfaitement adapté

Conseils d’utilisation et d’entretien

Utilisez-le pour toutes vos préparations végétales : légumes, herbes, aromates. Sa forme est idéale pour une coupe en à-plats, précise et rapide. Lavage à la main recommandé pour préserver la qualité de la lame et du manche.

Garanti à vie*, ce couteau incarne l’alliance parfaite entre efficacité professionnelle et élégance artisanale.

Un outil de choix pour les cuisiniers exigeants et passionnés.

937989
SAB00114
1 Article

Fiche technique

Gamme
Idéal Provençao
Lame (mm)
160 mm

Références spécifiques

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