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Couteau de cuisine Sayuto Séquoia San Mai Santoku lame...
(70,75 € HT)
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Couteau Kiritsuke Sayuto Séquoia San Mai 21 cm
Un couteau d’inspiration japonaise pour une découpe précise et polyvalente, au design brut et raffiné.
Le Kiritsuke Sayuto Séquoia est un outil de précision aussi élégant qu’efficace, conçu pour les cuisiniers exigeants.
Un parrainage avantageux
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Le Kiritsuke Sayuto Séquoia est un couteau de cuisine polyvalent, idéal pour accompagner le geste du chef au quotidien. Sa lame de 21 cm est conçue selon la méthode San Mai, avec un noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMov à 60 HRC, pris en sandwich entre deux couches protectrices. Ce procédé lui confère une excellente tenue de coupe et une longévité remarquable.
La lame présente une finition martelée unique, qui ne se contente pas d’être esthétique : elle limite aussi l’adhérence des aliments lors de la découpe. Ce détail technique et visuel en fait un allié performant et élégant dans toutes vos préparations culinaires.
Le manche, taillé dans un bois de séquoia massif, adopte une forme octogonale traditionnelle japonaise, offrant une prise en main stable et confortable, aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers. La mitre en corne de buffle apporte une finition noble et soignée à l’ensemble.
Fidèle à l’esprit des couteaux japonais, ce Kiritsuke San Mai est une pièce de caractère, capable de sublimer vos découpes tout en affirmant un style authentique et raffiné en cuisine.
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