Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Universel 12cm

Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Universel 12cm WUSAKI
  • Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Universel 12cm WUSAKI
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Wusaki - Ref.8007
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Couteau Universel Wusaki Damas Olive 12 cm

Un couteau de précision pour les fruits et légumes, aussi élégant qu'efficace, avec lame damassée et manche en bois d'olivier.

  • Lame damassée 67 couches : tranchant exceptionnel et design raffiné
  • Acier japonais 10Cr : enrichi à 1 % de carbone, dureté 60 HRC
  • Affûtage sur cuir : pour une coupe nette et durable
  • Manche en bois d’olivier : ergonomique, chaleureux et unique
  • Finition soignée : mitre et culot en inox avec kanji gravé

Le couteau Wusaki Damas Olive est livré dans un élégant coffret, idéal pour un usage quotidien ou comme cadeau d’exception.

Quantité
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Le couteau damas polyvalent pour tous vos petits travaux de coupe

Le couteau universel Wusaki Damas Olive est un véritable concentré d’élégance et de performance. Sa lame de 12 cm en acier damassé se compose de 67 couches superposées autour d’un cœur en acier japonais 10Cr, enrichi à 1 % de carbone pour offrir une dureté de 60 HRC sur l’échelle de Rockwell.

Un tranchant de précision pour fruits, légumes et petits aliments

Grâce à sa lame fine et affûtée sur cuir, ce couteau excelle dans les découpes de précision. Sa forme compacte et maniable permet de travailler avec confort, notamment sur des produits délicats ou de petit format.

Une finition exceptionnelle jusque dans les moindres détails

La lame arbore une finition martelée qui évite aux aliments de coller, tout en apportant une touche esthétique unique. Le manche, en bois d’olivier naturel, est à la fois ergonomique et chaleureux. Il est complété par une mitre et un culot en inox, ce dernier étant gravé d’un kanji japonais, symbole d’élégance et de savoir-faire.

Caractéristiques techniques

  • Type : couteau universel
  • Lame : 12 cm – acier Damas 67 couches
  • Acier : 10Cr japonais – 1 % carbone – 60 HRC
  • Manche : bois d’olivier, symétrique (droitier/gaucher)
  • Finition : lame damassée et martelée – affûtage cuir
  • Longueur totale : 24 cm
  • Épaisseur lame : 2,2 mm
  • Poids : 107 g
  • Garantie : 10 ans

Avec son design raffiné et sa technologie de coupe japonaise, ce couteau Wusaki est un indispensable pour les cuisiniers exigeants à la recherche d’authenticité et d'efficacité.

8007
WUS00012
2 Produits

Fiche technique

Gamme
Wusaki Damas 10CR
Lame (mm)
120 mm

Références spécifiques

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