Couteau Nakiri Sayuto Séquoia San Mai lame martelée 17cm

Couteau Nakiri Sayuto Séquoia San Mai lame martelée 17cm SAYUTO
  • Couteau Nakiri Sayuto Séquoia San Mai lame martelée 17cm SAYUTO
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Sayuto - Ref.PM8S-XC
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Couteau Nakiri Sayuto Séquoia San Mai 17 cm

Le couteau japonais idéal pour découper tous vos légumes avec précision, équilibre et élégance.

  • Lame San Mai 3 couches : cœur en acier inox 10Cr15CoMov, dureté 60 HRC
  • Finition brute martelée : lame alvéolée pour une coupe nette sans adhérence
  • Manche octogonal en bois de séquoia : ergonomique, naturel et noble
  • Mitre en corne de buffle : transition élégante entre lame et manche
  • Coffret inclus : présentation soignée pour offrir ou se faire plaisir

Le Nakiri Sayuto Séquoia transforme chaque préparation de légumes en un moment de maîtrise et de plaisir.

Quantité
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Un couteau à légumes d’inspiration japonaise, pour une découpe sans compromis

Conçu pour les amateurs de cuisine fine, le couteau Nakiri Sayuto Séquoia est un outil de découpe spécifique aux légumes, inspiré des traditions japonaises. Sa lame San Mai de 17 cm intègre un noyau en acier inox 10Cr15CoMov, reconnu pour sa très haute dureté (60 HRC), garantissant un tranchant exceptionnel et durable.

Finition martelée et lame alvéolée

La lame martelée est non seulement esthétique avec sa finition brute, mais aussi fonctionnelle : elle forme des alvéoles qui réduisent l’adhérence des légumes à la lame pendant la découpe. Chaque tranche est nette, précise, sans effort, même pour les ingrédients les plus tendres ou les plus juteux.

Un manche noble et ergonomique

Le manche de ce Nakiri est réalisé en bois de séquoia, taillé de manière octogonale pour offrir une prise en main stable et équilibrée. La mitre en corne de buffle vient sublimer l’ensemble avec élégance, assurant une transition fluide avec la lame. Le tout est parfaitement équilibré pour une coupe fluide, qu’on soit gaucher ou droitier.

Caractéristiques techniques

  • Type : couteau Nakiri (spécial légumes)
  • Lame : 17 cm – acier San Mai 3 couches – 10Cr15CoMov
  • Dureté : 60 HRC (Rockwell)
  • Finition : brute martelée avec alvéoles
  • Tranchant : lisse – symétrique
  • Manche : bois de séquoia – octogonal – mitre en corne de buffle
  • Taille du manche : 13,6 cm
  • Longueur totale : 32,5 cm
  • Hauteur lame : 6,5 cm
  • Poids : 240 g
  • Garantie : 10 ans

Le Sayuto Séquoia Nakiri est bien plus qu’un simple couteau : c’est un partenaire de précision pour toutes vos découpes végétales. Une pièce forte, élégante et performante, à ajouter à votre arsenal culinaire.

PM8S-XC
SAY00005
2 Produits

Fiche technique

Gamme
Sayuto Sequoia San Mai
Lame (mm)
170 mm

Références spécifiques

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