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Le couteau Santoku Chroma Haiku, conçu avec des aciers d’exceptionnelle qualité et étonnamment léger, est indispensable pour travailler la viande avec aisance et les légumes, générant moins de vibration à la coupe qu'un couteau Chef. Ses alvéoles diminuent l'adhérence des aliments sur la lame.
Vous apprécierez particulièrement son manche en bois de Honoki, pratiquement imputrescible et d'une solidité éprouvée, pour sa prise en main agréable et plus reposante que les manches en bois durs.
Caractéristiques :
La pierre à aiguiser Haiku H11 est idéale pour affûter ce couteau Santoku alvéolé.
Découvrez toutes les caractéristiques de la gamme type Haiku dans le document ci-joint.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
La gamme Haiku représente la gamme japonaise traditionnelle de chez Chroma et est la gamme de couteaux professionnels les plus légers du marché.Les couteaux sont conçus avec un alliage d'aciers d'exceptionnelle qualité (0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1) leur garantissant un tranchant de longue durée.
Son toucher est très agréable et convient aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Sa prise en main est exceptionnelle et très appréciée. Les couteaux de la gamme Haiku ont été fabriqués avec les meilleures couches d'écorce de bois protégés par un vernis anti-salissures. Le bois Honoko rend sa prise en main plus reposante que les manches en bois durs.
Les couteaux Haiku sont un symbole d'équilibre affichant une balance parfaite.
Les couteaux Haiku a souvent été copié, mais n'ont jamais été égalés. Le Faucon sur la lame, tiré du Haiku ci-après, assure l'authenticité des couteaux Haiku, respectant toutes les qualités du couteau japonais traditionnel dans sa conception, sa fabrication, et son contrôle qualité.
Le faucon dans le ciel qui revient se poser sur ma main gantée
couteaux-a-decouper
Couteau à découper tranche-lard 27 cm Haikucouteaux-a-pain-tourte-genoise
Couteau à pain 25 cm Haikucouteaux-de-chef-eminceurs
Couteau de chef alvéolé 20 cm Haikucouteaux-de-chef-eminceurs
Petit couteau Chef Universel 14 cm Haikuaiguisage
Pierre à aiguiser japonaise grain median 800couteaux-d-office
Couteau Office Haikucouteaux-santoku
Couteau Santoku 17 cm Haikucouteaux-d-office
Couteau Office Haikucoffrets-a-couteaux
Coffret 3 couteaux Natura : Office 10 cm - Tomate 13 cm -...couteaux-santoku
Couteau santoku 18 cm Damas 67couteaux-santoku
Couteau Santoku High-Wood 18 cmcoffrets-a-couteaux
Coffret 3 couteaux Brooklyn : Office 10 cm - Cuisine 15...coffrets-a-couteaux
Coffret 3 couteaux Riviera : Office 10 cm - Santoku 14 cm...couteaux-santoku
Couteau santoku Natura 180 mmcouteaux-santoku
Couteau Mini Santoku alvéolée Ideal rivets inox 13 cm...couteaux-santoku
Couteau Santoku alvéolée 18 cm Chène Vert 32Dumas®...couteaux-santoku
Couteau Santoku Alvéolé Pluton 18 cm s/boîtecouteaux-santoku
Couteau Santoku alvéolée 18 cm Micarta Noir 32Dumas®...couteaux-santoku
Couteau Santoku alvéolée Edonist Perle 18 cm Sabatier®...couteaux-santoku
Couteau Santoku 17 cm Haikucoffrets-a-couteaux
Coffret 3 couteaux Nordika : Office 10 cm - Cuisine 15 cm...couteaux-santoku
Couteau Santoku 17,8 cm Type 301couteaux-santoku
Couteau Mini Santoku alvéolée Ideal rivets laiton 13 cm...couteaux-santoku
Couteau santoku Nórdika 190 mm